×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Banten

Terong Isi Daging Cincang

Tanggal 05 Apr 2019 oleh Admin Budaya .

Bahan-bahan

4 porsi (tanpa nasi)
  1. 250 gr daging cincang
  2. 3 buah terong besar
  3. 1 butir telor, kocok lepas
  4. 1 sendok makan fish sauce (boleh skip)
  5. 1 sendok makan minyak wijen (boleh juga skip)
  6. 1 sendok teh merica bubuk
  7. 1 sendok makan soy bean, di Indonesia kita sebutnya kecap asin, krn judulnya sudah asin jadi tinggal pake 1/4 sendok teh garam halus
  8. 2 batang daun bawang, potong tipis
  9. 1 ruas kecil jahe iris kecil tipis
  10. 2 buah bawang putih, geprek dan iris kecil halus
  11. 1 sendok teh oregano (skip juga gak apa2. bisa ganti dengan dedaunan yang kalian suka, mis daun sup or apalah... daun bawang juga cukup kok)
  12. secukupnya tepung terigu, tepung maizena, bikin adonan untuk celup adonan. mau tambahkan telur lagi juga gak apa2. 
  13. minyak untuk menggoreng

Langkah

 
  1. Prosesnya sangat sederhana sekali... campurkan semua bahan, aduk hingga rata. setelah itu aku biarkan beberapa jam di dalam kulkas supaya bumbunya menyatu dengan daging. langsung di isi pun gak masalah. setelah campurkan semua bahan, di tempat terpisah, potong2 terongnya  

     
  2. Terongnya dipotong gak sampai tuntas. jadi bikin slice 1 jangan dipotong habis, potong smpai 3/4 saja. lalu ikuti potongan kedua, potong habis. tujuannya supaya nanti kita punya tempat untuk taruh isian daging 

     
  3. Adonan tepung jadinya seperti ini 

     
  4. Kalau sudah, panaskan minyak di wajan untuk menggoreng. cara menggorengnya seperti cara bikin pisang goreng

sumber: https://cookpad.com/id/resep/7838067-terong-isi-daging-cincang

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...