|
|
|
|
Terik Tahu Tempe Tanggal 18 Aug 2017 oleh Oase . |
Resep:
Bahan
Tempe 400 g dipotong 4x4x2 cm
Tahu putih 8 buah dipotong ukuran 5x5 cm digoreng setengah kering
Bumbu
Daun jeruk purut 3 lembar
Santan 600 ml
Minyak sayur 3 sdm
Bumbu yang Dihaluskan
Bawang merah 6 siung
Bawang putih 3 siung
Kemiri 3 butir
Merica butiran 1 sdt
Ketumbar 1 sdt
Lengkuas 1 cm
Gula pasir 1 sdt
Garam 1 sdt
Cara Membuat
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
Tuang santan dan tambahkan daun jeruk, lalu didihkan santan.
Masukkan tahu dan tempe, masak hingga kuah mengental dan berminyak lalu angkat.
Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |