Teri Melinjo Balado

Makanan Minuman

Kuliner Sumatera Selatan Sumatera Selatan

Sunting

Laporkan

Hafiz

- 6 Desember 2017

Bahan-bahan

1/2 ons Ikan teri

Kulit melinjo (sesuai selera) saya beli 2rb dipasar

1 ruas jari gula merah

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas

sesuai selera Cabai

6 siung Bawang merah

1 buah tomat ukuran sedang

1 siung bawang putih ukuran besar

Minyak untuk menumis

Langkah

Goreng hingga garing ikan teri (kalau pakainya teri medan tidak perlu tunggu garing ya)

Iris kulit melinjo yang telah dicuci bersih lalu rebus hingga layu dengan air yg diberi sedikit garam (sebentar saja jangan kelamaan) lalu tiriskan

Haluskan bumbu : bawang merah bawang putih, tomat, cabe dan gula merah

Untuk lengkuas cukup digeprek saja

Masukkan bumbu yg telah dihaluskan/ diulek

Masukkan lengkuas daun jeruk dan juga daun salam

Beri sedikit garam (jangan kebanyakan karna teri sudah ada rasa asinnya)

Masukkan kulit melinjo yang telah direbus dan ditiriskan

Aduk hingga rata

Masukkan teri jika bumbu sudah matang (supaya garingnya ga hilang)

Koreksi rasa

Siap dihidangkan

Ps : 1 lembar daun jeruknya saya ulek bareng bumbu halus jadi pas dimakan seger banget dilidah

Panaskan minyak secukupnya untuk menumis

Aduk2 hingga layu jangan sampai gosong

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kasultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda berwarna hitam. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam berupa golok dan pisau. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis namun ada juga yang memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce. QUIVER ( TEMPAT ANAK PANAH ): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dal...

ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU

Pasukan pemanah kesultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara

Seni Pertunjukan

Jawa Barat

Pasukan pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI chapter dki jaya) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belakang.