Tepung tawar merupakan sebuah upacara adat Melayu, namun utamanya sering dilakukan oleh orang Melayu Deli. Biasanya dilakukan ketika adanya acara spesial, seperti pernikahan, khitanan, memberikan nama kepada anak, syukuran, dll.

Nama tepung tawar berasal dari salah satu bahan yang digunakan di dalam resep tepung tawar tersebut, yakni berupa tepung beras yang dicampurkan dengan air.

Dikarenakan sebagian besar Melayu Deli menganut agama Islam, biasanya acara tepung tawar dilakukan dengan adanya lantunan shalawat Nabi.

Adapun bahan-bahan yang digunakan dalam upacara tepung tawar itu berupa:

• Bunga/kembang setaman
• Beras kuning/nasi kuning
• Daun sidingin-dingin (Cocor bebek)
• Air
• Tepung beras
• Balai-balai (Tempat duduk)

Bahan-bahan yang disebutkan di atas memiliki makna intrinsik di dalamnya, seperti berikut:

1.  Bunga setaman digunakan sehingga yang ditepung tawari tersebut menjadi harum namanya.
2.  Beras kuning merupakan interpretasi emas, sehingga yang ditepung tawari menjadi kaya, bijaksana, dan baik di masa depan.
3.  Cocor bebek agar yang ditepung tawari selalu aman tentram di kehidupannya.
4.  Air melambangkan kesucian, sehingga yang ditepung tawari selalu sehat wal'afiat.
5.  Tepung beras untuk mendoakan yang ditepung tawari akan selalu suci hatinya, terjauhkan dari sifat iri dan dengki, memiliki hati yang putih seperti tepung beras tersebut.
6.  Balai-balai memliki makna supaya yang ditepung tawari tersebut selalu berkecukupan secara sandang, pangan, maupun papan.

Tentunya ada cara-cara untuk menepung tawari seseorang, caranya adalah sebagai berikut:

1. Mengambil kembang setaman, bacakan doa keselamatan dan ditaburkan ke atas orang yang ditepung tawari sambil mengucapkan shalawat nabi ketika melakukannya.
2. Ambil daun cocor bebek dan dicelupkan ke dalam air. Kemudian percikkan daun basah tersebut ke kepala orang yang ditepung tawari.
3. Mencolek tepung yang sudah dicampur dengan air dan dioleskan ke telapak tangan orang yang ditepung tawari
4. Ambil nasi kuning yang berada di dalam balai-balai, kemudian suapkan kepada yang ditepung tawari. Balai-balai kemudian diangkat ke atas kepala yang ditepung tawari sambil membacakan doa yang menaikkan semangat orang.
5. Bersalaman dengan yang ditepung tawari.

Upacara tepung tawar ini masih sering dilakukan oleh orang-orang Melayu Medan Deli hingga saat ini. Bahkan terkadang upacara ini merupakan sesuatu yang wajib ada di dalam setiap acara.

#OSKM2018

Referensi: Orang tua