SEKILAS

========

Kue Tengteng adalah cemilan ringan yang terbuat dari kacang tanah, cemilan tengteng tak hanya terdapat di Kalimantan Selatan, tetapi juga ada di daerah lain seperti Bandung dan Cilegon. Rasanya yang guring dan manis menjadi paduan rasa yang enak. Cara membuatnya pun gampang.

PERBEDAAN TENTANG DAERAH LAIN

=================================

Kalau di Kalimantan Selatan Kue tengteng itu lebih manis ketimbang daerah lain. Dari segi bentuk dan resep hampir sama dan tidak ada perbedaan.

DIMANA BISA DIDAPAT

=====================

Kue tengteng masih bisa didapat di warung-warung kecil ataupun di toko oleh-oleh di Banjarmasin dan daerah lainnya di Kalimantan Selatan

BAHAN-BAHAN

=============

1. 400 gr kacang tanah kupas kulit
2. 250 gr gula pasir
3. 50 ml air
4. 1 sendok makan wijen, sangrai

CARA MEMBUAT

===============

1. Siapkan Loyang, olesi dengan minyak, sisihkan
2. Panggang kacang tanah hingga matang, angkat
3. Panaskan gula pasir hingga meleleh, tuang air, masak hingga caramel larut, matikan api
4. Masukan kacang, aduk cepat hingga rata. Tuang ke dalam Loyang, ratakan.
5. Taburi atasnya dengan wijen, diamkan hingga mengeras. Potong-potong dan sajaikan

Sumber: http://tips4h.blogspot.co.id/2012/02/resep-tengteng-kacang-tanah.html