|
|
|
|
|
|
Tempe Goreng Tiga Topping Tanggal 13 Apr 2019 oleh Deni Andrian. |
Tempe, bahan favorit keluarga Joanna Lasmono, penulis buku My Cookbook Diary, diolah secantik canape. Padat rasa walau mungil!
Bahan:
200 g tempe, iris 0,5 cm
Minyak sayur, untuk menggoreng
Bumbu, haluskan:
100 ml air
3 siung bawang putih
1 sdt garam
½ sdt ketumbar
¼ sdt kaldu ayam bubuk
Sautee beef:
150 g daging sukiyaki
½ sdt garam
¼ sdt merica hitam bubuk
2 sdm minyak sayur
50 g jamur kancing segar, iris tipis
1 sdt minyak wijen
½ sdt wijen putih
Avocado smoked salmon:
200 g daging buah avokad, lumatkan
125 g bawang bombay, cincang halus
2 sdm daun ketumbar, cincang
1 sdm air jeruk lemon
½ sdt garam
¼ sdt merica hitam bubuk
100 g smoked salmon
Tomato pesto:
150 g sun dried tomato
5 lembar daun basil segar
3 sdm pine nuts
2 siung bawang putih
1 sdm daun peterseli
½ sdt garam
¼ sdt merica hitam bubuk
50 g tomat
1 sdm air jeruk lemon
Garnish:
Daun dill, daun kucai, paprika kuning panggang
Cara membuat:
1/ Rendam tempe dalam bumbu hingga meresap (± 5 menit).
2/ Goreng dalam minyak banyak yang panas hingga matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
3/ Sautee beef: Aduk daging dengan garam dan merica. Sisihkan.
4/ Panaskan minyak, tumis jamur hingga setengah layu. Masukkan daging, masak hingga matang. Matikan api, tambahkan minyak wijen dan wijen putih, aduk. Angkat. 5/ Taruh bahan di atas tempe. Beri garnish daun kucai. Sajikan segera.
6/ Avocado smoked salmon: Aduk rata semua bahan kecuali salmon.
7/ Taruh bahan di atas tempe. Tutup dengan potongan smoked salmon. Beri garnish daun dill. Sajikan segera.
8/ Tomato pesto: Haluskan semua bahan menggunakan food processor.
9/ Taruh bahan di atas tempe. Beri garnish paprika kuning panggang. Sajikan segera. (f)
Untuk 16 buah
Kalori per buah 95 kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
Sumber: https://www.femina.co.id/tahu-tempe/resep-tempe-goreng-tiga-topping-
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
