|
|
|
|
|
|
Telur Pindang Bumbu Areh Tanggal 02 Mar 2017 oleh Dhika . |
Telur Pindang Bumbu Areh adalah salah satu masakan khas dari Solo, Jawa Tengah. Masakan ini memiliki kuah berwarna putih dan mempunyai rasa yang gurih karena berasal dari santan kelapa yang direbus dengan bumbu areh. Telur Pindang Bumbu Areh biasanya disajikan sebagai pelengkap Nasi Liwet Solo.
Resep Telur Pindang Bumbu Areh
Bahan-bahan Untuk telur pindang: 8 butir telur 4sdm kulit bawang merah 30 lembar daun jambu kelutuk (jambu batu) 2cm lengkuas 5 lembar daun salam Garam
Untuk Areh: 1 1/4 santan kental dari 1 1/2 butir kelapa 1cm lengkuas 1 lembar daun salam Garam
Bumbu yang Dihaluskan: 1sdm ketumbar 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih
Cara Membuat Telur Pindang: Rebus telur bersama semua bumbu selama 3 jam sampai telur berwarna kecokelat-cokelatan dan biarkan retak-retak sedikit supaya bagus warna telurnya. Kupas setelah masak.
Areh: 1. Masak bumbu yang sudah dihaluskan dengan santan kental. Masukkan lengkuas, daun salam dan garam. Aduk. 2. Sesudah santan mengental, kecilkan api dan masak terus sambil diaduk-aduk supaya tidak gosong. Bila santan pecah dan berminyak, masukkan telur pindang. Masak terus di atas api kecil selama 1 jam sampai bumbunya meresap. Angkat dan sajikan.
|
Mpaa Sere (Tari...
Oleh
Aji_permana
| 07 Jan 2025.
Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan... |
|
|
Mpa'a Oro Gata
Oleh
Aji_permana
| 29 Dec 2024.
Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist... |
|
|
Mpaa Kabanca (T...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua... |
|
|
Mpaa Buja Kanda...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb... |
|
|
Mpaa Soka (Sala...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Soka adalah tarian tradisional resmi acara kenegaraan yang memperlihatkan ketangkasan prajurit menggunakan tombak. |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
