Telur gulung adalah kuliner jajanan khas jakarta yang berbahan dasar telur. Pasti bagi anak-anak 90an dan 2000an sudah tidak asing lagi dengan jajanan yang satu ini. Siapa yang bisa lupa akan kenikmatan setiap gigitan dari telur gulung. Telur gulung sangat digemari di hampir semua kalangan terutama anak sekolah. Selain karena rasanya yang enak, harganya yang relatif murah juga menjadi daya tarik bagi para penikmatnya. 

Cara penyajiannya pun sangat mudah. Keatas minyak yang panas, tuangkan telur yang sudah terlebih dahulu diaduk. Kemudian, langsung diambil dan dililit dengan menggunakan lidi. Setelah beberapa detik, angkat dan langsung tiriskan. Biasanya telur gulung disajikan tanpa saus apapun, namun ada juga yang disajikan dengan saus sambal. Seiring dengan perkembangan jaman, makanan ini pernah mengalami evolusi. Perbedaannya terletak pada bahan baku pembuat telur gulung ini. Pada era 90an telur gulung hanya berbahan dasar telur, namun sekarang penjual telur gulung semakin kreatif dengan menambahkan bihun ke dalam telur gulung mereka.

Sekarang ini telur gulung semakin sulit dicari di Jakarta. Meskipun pedagang-pedagang telur gulung mulai menghilang dari muka bumi ini. Namun, telur gulung tidak akan pernah hilang dari hati para penikmat dan orang orang yang sudah pernah mencicipinya.

#OSKMITB2018