1. Cuci bersih jamur tiram, lalu kukus dihingga matang.

    

    

    

2. Hilangkan uap panas nah lalu di peras jamur nah buang airnya.

    

    

    

3. Blender jamur, udang, blcok batu es, bawang putih, tambahkan garam dan lada. Sampai halus dan tercampur semua.

    

    

    

4. Keluarkan adonan lalu tambahkan putel dan sagu.

    

    

    

5. Lalu panaskan air di panci. Bulatin seperti buat bakso rebus sampai mengapung, angkat tiriskan.

    

    

    

6. Panaskan air didalam panci.

    

    

    

7. Panaskan wajan tumis bawang putih sampai harum, lalu masukan bengkuang dan daun bawang tumis sampai layu, tambahkan garam, lada, gula dan kecap asin.

    

    

    

8. Setelah itu masukan tumisan kedalam rebusan air. Koreksi rasa.

    

    

    

9. Campurkan tekwan dan kuah. Sajikan

sumber :https://cookpad.com/id/resep/2770824-tekwan-jamur-tiram