1. Taruh ikan yang sudah di giling di dalam baskom, lalu campur telur,Masako,gula,bawang putih m suka sdkit2 air es beserta es nya jg tidak papa aduk smpai tidak bergerindil

    

    

    

2. Setelah itu masukan tepung sagu ke dlam adonan ikan td lalu aduk jgn kuat2 ya ckup trcampur saja, bila trlalu keras tmbah kan air es td.

    

    

    

3. Stelah tekstur adonan tdak trlalu lembek dan tidak jgaKalis, tetapi msh lngket d tangan lalu d rasa sudh pas, cubit cubit dn msukan k dalam air mndidih yg sudah d beri 2 sndok minyak, lalu tunggu smpai mengapung

sumber :https://cookpad.com/id/resep/4308750-tekwan-ikan-ekor-kuning-murah-meriah