Mama Salman

1. Blender / lumatkan tempe dan bawang putih dengan air es hingga lembut

    

    

    

2. Parut wortel dan iris daun bawang taruh di wadah agak besar lalu masukan tempe yang sudah di blender aduk aduk tambahkan putih telur, garam, kaldu bubuk aduk aduk lagi sampai merata. Terakhir masukan tepung tapioka dan tepung beras.

    

    

    

3. Didihkan air dalam panci lalu ambil satu sendok makan adonan bentuk lalu cemplungkan ke dalam air mendidih, lakukan terus sampai panci agak penuh dan tekwan mulai mengambang angkat tiriskan. Ambil lagi satu sendok makan adonan lakukan terus sampai adonan habis.

    

    

    

4. Setelah semua matang tekwan bisa disajikan dengan kuah tekwan atau dicocol saus kacang

sumber :https://cookpad.com/id/resep/4553638-tekwan-tempe-sayur-cocol-saus-kacang