1. Adonan Pempek.potong menjadi bagian lebih kecil sisihkan

    

    

    

2. Rendam dg air panas masing masing,bihun jagung,jamur kuping,kalau sudah mekar angkat tiriskan dan potong sesuai selera. Makaroni sayur rebus sebentar sampai mengembang tiriskan

    

    

    

3. Potong bawang bombay kemudian tumis dg sedikit minyak sampai layu, masuk kan bumbu halus tumis semua sampai berbau harum

    

    

    

4. Rebus air sampai mendidih kemudian masuk kan bumbu yg sudah di tumis. Masuk kan kaldu blok, garam,dan gula pasir. Cek rasa

    

    

    

5. Kalau sudah mendidih masuk kan daun sop dan daun bawang juga potongan Pempek nya rebus kembali sampai mendidih

    

    

    

6. Cara penyajian : susun dalam mangkok bihun jagung. Jamur kuping, makaroni dan adonan Pempek kemudian siram dengan kuah tekwan, tambahkan cabe,kecap dan jeruk bila suka

sumber :https://cookpad.com/id/resep/3877494-tekwan-rebon