.Beraneka ragam budaya yang terdiri dari berbagai elemen budaya tersebar di Indonesia. Mulai dari alat musik, tarian, pakaian, makanan, dan lain - lain. Pada artikel ini saya akan membahas makanan khas dari daerah Turen yang berada di Kabupaten Malang yang dikenal dengan nama Tape Singkong Kuning khas Turen. Makanan ini sangat populer di daerah sekitar Malang, Surabaya. Yang membuat makanan ini diminati dan beda dari Tape Singkong Kuning yang lain ialah secara alami bahan dasar singkong yang memang berwarna kuning tanpa pewarna buatan. Mari kita simak lebih detail.

Membutuhkan proses kurang lebih 5 hari untuk membuat Tape Singkong Kuning ini. Yang membuat prosesnya begitu lama yaitu, pada proses fermentasi dengan memberi ragi pada singkong kuning. Para pembuat Tape Singkong Kuning, membuat dari singkong kuning yang didapatkan dari para petani di daerah tersebut. Pertama - pertama kupas singkong kuning, lalu dicuci bersih, direbus, sebelum diberi ragi, singkong didinginkan terlebih dahulu, setelah matang beberapa hari, tape singkong kuning disusun rapi di dalam besek yang beralaskan daun pisang. Tidak semua orang bisa membuat Tape Singkon Kuning ini. Hanya orang - orang yang memiliki keahlian turunan di daerah Turen ini yang dapat membuat makanan ini terasa enak, dikarenakan perlu takaran khusus dalam waktu merebus dan proses fermentasi serta singkong kuning asli Turen yang membuat rasa dari Tape Singkong Kuning ini beda dari yang lain. Keunggulan dari makanan ini ialah dibuat dengan bahan alami dan sederhana, cara pembuatan yang alami, serta harga yang terjangkau pula. Makanan ini sudah menjadi tradisi orang - orang di daerah Turen, Malang untuk selalu memperkenalkan dan memberi tahu makanan khas Turen, Malang. Tepatnya pembuat Tape Singkong Kuning ini beralamatkan di Desa Jeru, Kecamatan Turen, Kabupaten Malang. Sekian artikel ini saya buat, semoga bermanfaat danmenambah wawasan kita dalam mengenal budaya - budaya di indonesia. Terima kasih

#OSKM18