×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Tengah

Asal Daerah

Sulawesi Tengah

Tambouat Buol

Tanggal 06 Jan 2018 oleh hallowulandari .

Tombouat Buol adalah salah satu makanan yang merupakan hasil olahan dari lemak ayam dan sagu dan dibungkus menggunakan daun pisang.
 
Berikut bahan dan cara pembuatan Tambouat Buol yang bisa Anda coba buat di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
  1. 250 gr sagu
  2. 500 gr lemak ayam + 3 buah hati dan ampela ayam, cuci bersih potong kecil-kecil
  3. Daun pisang
 
Bumbu Halus :
  1. 6 bawang merah
  2. 4 bawang putih
  3. 1 sdt merica
  4. 6 buah cabe keriting (cabenya boleh ditambah tergantung selera)
  5. Sedikit kunyit
 
Cara Membuat
  1. Panaskan wajan masukan 4 sendok makan minyak goreng masukan bumbu halus, tumis sampai harum.
  2. Setelah tumisan harum masukan lemak ayam + garam + penyedap + air, masak sampai lemak ayam setengah masak.
  3. Lalu masukan sagu yang sudah dilarutkan dalam air kedalam tumisan ayam, koreksi rasa, aduk-aduk sampai mengental matikan kompor.
  4. Siapkan daun pisang.
  5. Ambil 2 sdm sagu yang tadi dimasak, letakkan di atas daun pisang bungkus seperti membuat burasa. Lakukan seterusnya sampai habis.
  6. Kukus sagu sampai matang.
  7. Angkat dan Tambouat Buol siap disajikan.

Sumber:

http://resepnusantara.id/tambouat-buol/

DISKUSI


TERBARU


Pertunjukan Men...

Oleh hallowulandari | 27 Mar 2023.
Seni Pertunjukan

Mendu ialah tradisi kolektif berbentuk teater rakyat yang mengandung perpa­duan unsur musik Melayu, tari, lagu, syair, dialog, pencak silat, dan bany...

Kondo Buleng

Oleh hallowulandari | 27 Mar 2023.
Seni Pertunjukan

Kondo Buleng atau Kondobuleng adalah teater tradisional masyarakat penutur bahasa Makassar di Sulawesi Selatan. Secara etimologis, kata Kondobuléng d...

Rawon Ayam

Oleh Deni Andrian | 15 Feb 2023.
Makanan

Bahan-bahan 1 kg daging ayam bagian dada 1/2 kg tauge 2 btng daun bawang 1/4 kluwek Minyak untuk menumis 4 lbr daun jeruk 1 bks santa...

Daging Rawonan...

Oleh Deni Andrian | 15 Feb 2023.
Makanan

Bahan-bahan: 1 kg daging sapi Minyak goreng Air 3 sdm kecap manis Bumbu Halus: 1/2 sendok teh jinten 2 sendok makan ketumbar 5 s...

Serat Dewa Ruci

Oleh hokky saavedra | 04 Jan 2023.
Potongan naskah kuno

Salah satu potongan manuskrip cetakan yang diterbitkan oleh Tan Khoen Swie di Kediri pada tahun 1926. Lakon Dewaruci yang diterbitkan melalui buku in...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...