×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Tengah

Asal Daerah

Sulawesi Tengah

Tambouat Buol

Tanggal 06 Jan 2018 oleh hallowulandari .

Tombouat Buol adalah salah satu makanan yang merupakan hasil olahan dari lemak ayam dan sagu dan dibungkus menggunakan daun pisang.
 
Berikut bahan dan cara pembuatan Tambouat Buol yang bisa Anda coba buat di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
  1. 250 gr sagu
  2. 500 gr lemak ayam + 3 buah hati dan ampela ayam, cuci bersih potong kecil-kecil
  3. Daun pisang
 
Bumbu Halus :
  1. 6 bawang merah
  2. 4 bawang putih
  3. 1 sdt merica
  4. 6 buah cabe keriting (cabenya boleh ditambah tergantung selera)
  5. Sedikit kunyit
 
Cara Membuat
  1. Panaskan wajan masukan 4 sendok makan minyak goreng masukan bumbu halus, tumis sampai harum.
  2. Setelah tumisan harum masukan lemak ayam + garam + penyedap + air, masak sampai lemak ayam setengah masak.
  3. Lalu masukan sagu yang sudah dilarutkan dalam air kedalam tumisan ayam, koreksi rasa, aduk-aduk sampai mengental matikan kompor.
  4. Siapkan daun pisang.
  5. Ambil 2 sdm sagu yang tadi dimasak, letakkan di atas daun pisang bungkus seperti membuat burasa. Lakukan seterusnya sampai habis.
  6. Kukus sagu sampai matang.
  7. Angkat dan Tambouat Buol siap disajikan.

Sumber:

http://resepnusantara.id/tambouat-buol/

DISKUSI


TERBARU


Bubur Pedas

Oleh Sherly_lewinsky | 25 Apr 2024.
Makanan khas Kalimantan Barat

Bubur pedas adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Barat. Biasanya, bubur ini akan dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti daun kuny...

ANALISIS FENOME...

Oleh Keishashanie | 21 Apr 2024.
Keagamaan

Agama Hindu Kaharingan yang muncul di kalangan suku Dayak sejak tahun 1980. Agama ini merupakan perpaduan antara agama Hindu dan kepercayaan lokal su...

Kue Pilin atau...

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
Kue Tradisional

Kue pilin atau disebut juga kue bapilin ini adalah kue kering khas Sumatera Barat.Seperti namanya kue tradisional ini berbentuk pilinan atau tamb...

Bika Panggang

Oleh Upikgadangdirantau | 20 Apr 2024.
kue tradisional

Bika Panggang atau bisa juga disebut Bika bakar merupakan salah satu kue tradisional daerah Sumatera Barat. Kue Bika ini sangat berbeda dengan Bika...

Ketipung ngroto

Oleh Levyy_pembanteng | 19 Apr 2024.
Alat musik/panjak bantengan

Ketipung Ngroto*** Adalah alat musik seperti kendang namun dimainkan oleh dua orang.Dalam satu set ketipung ngroto terdapat 2 ketipung lanang dan we...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...