|
|
|
|
|
|
Tahu pletok spicy Tanggal 24 Mar 2019 oleh Admin Budaya . |
Potong tahu menjadi 2 lalu potong lagi menjadi segitiga. Goreng setengah matang tahunya, biar nanti waktu dikasih adonan tahu tidak hancur
Rebus air 100-200ml, masukkan 1/2 sdt garam, 1/2sdt kaldu bubuk 1/2 sdt lada bubuk,1/2 sdt gula dan sisa bawang putih yang dihaluskan (sisakan 1/2 sdt bawang putih untuk bumbu cocol)
Kita Membuat saus cocolannya ya mom, iris tipis-tipis cabenya, masukkan 1/2 sdt bawang putih, 1/2 garam dan kecap secukupnya diaduk-aduk rata ya mom
Cek rebusan kaldu yang kita buat tadi ya mom. Jangan lupa diaduk-aduk,jika sudah mendidih matikan kompornya.
Kita buat adonannya, siapkan sekitar 2-3 sdm tepung terigu, 1/2 sdt garam lalu tuangkan air kaldunya sebagai pencampur adonan. Aduk-aduk sampai rata, usahakan hasil adonannya sedikit kental ya mom. Kalau ada tepung tapioka boleh ditambahin 1 sdm (karena saya gak punya,jd cuman tepung terigu saja)
Jangan lupa koreksi rasa jika dirasa sudah asin gak perlu ditambahkan garam lagi. Jangan lupa tambahkan daun bawang ya mom biar cantik (saya hanya pakai bagian putihnya saja)
Jika sudah pas adonannya, saatnya ambil 1 sdt memakai sendok teh bisa namun karena adonannya kental jadi pakai garpu mom biar mudah, tempelkan di 1 sisi tahu yang sudah digoreng setengah matang tadi ya mom, seperti ini
Jika semua adonan sudah dioles di tahu, saatnya digoreng mom. Untuk menggorengnya, usahakan tidak usah dibalik jadi kali ini menggorengnya menggunakan minyak yang sedikit banyak mom (proses menggoreng tenggelam) karena kalau tahunya dibalik,adonannya bakal hancur atau lepas dari tahunya.
Karena tadi tahu sudah digoreng setengah matang jadi kali ini menggorengnya supaya adonannya matang sempurna mom. Goreng semua tahunya sampai selesai ya mom. Setelah itu saatnya platting. Have a trying mom
Bahan-bahan
Langkah
https://cookpad.com/id/resep/7773113-tahu-pletok-spicy
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
