Tahu Pong Berontak

Makanan Minuman

Makanan Jawa Tengah Semarang

Sunting

Laporkan

hallowulandari

- 19 Desember 2017

Tahu pong semarang mirip dengan tahu susur jogja. Bedanya adalah dari bahan tahu dan adonan pencelupnya. Tahu pong semarang menggunakan tahu pong atau tahu goreng kering dan bahan pencelup yang lebih encer, sedangkan tahu susur jogja menggunkaan tahu yang lebih lembek seperti tahu kuning atau tahu putih yang dibelah jadi dua dengan adonan pencelup yang lebih kental.

Bahan:

10 buah tahu pong siap pakai

Bahan pencelup:

100 gr tepung teripu protein rendah/sedang
2 sdm tepung beras
1/2 sdt bumbu kaldu bubuk / garam sesuai selera
1/2 cm kunyit, haluskan
1//4 sdt ketumbar, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan

Bahan isi:

2 bh wortel, potong seukuran korek api
25 gr tauge panjang
5 lb kol, iris halus
3 ekor udang segar, geprek
1 sdt bumbu kaldu ayam bubuk / garam secukupnya
1/2 sdt gula pasir
500 ml air
1 batang daun bawang, iris halus
Bumbu halus untuk menumis sayuran:
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/2 sdt merica

Cara membuat:

Aduk rata bahan pencelup dengan air sampai sedang kekentalannya
Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus untuk sayuran hinga harum, masukan udang geprek dan wortel, tambahkan air, aduk hingga wortel layu, lalu masukan sayuran dan bumbu lain.
Aduk hingga sayuran layu
Buka tahu pong dengan pisau satu sisi saja bagian atas, sehingga membentuk kantong, lalu isi dengan sayuran tumis dan rapikan kembali hingga berbentuk kotak.
Celup ke dalam bahan pencelup, lalu goreng hingga matang kecoklatan
Sajikan dengan cabe rawit.

RM/Toko yang Menyediakan:

Tahu Pong Semarang

Diner

Address: Jl. Gajahmada No.63B, Kembangsari, Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah 50234

Phone: (024) 3556440

Sumber: http://www.diahdidi.com/2013/06/tahu-pong-berontak.html#.WjiUY9KWbIU

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Tips Panduan Cara Reaktivasi Qlola Ib token

Pengobatan dan Kesehatan

Jawa Barat

aktivasi qlola IB Token (Soft Token) dilakukan melalui whatsapp (+62 0815>4033>404) mengunduh aplikasi Aktivasi IB QLola IB Token di Play Store atau App Store, login menggunakan ID Core Anda, dan melakukan verifikasi nomor ponsel. Untuk kendala seperti di HP baru atau reset, Anda perlu menghubungi WhatsApp resmi BRI di atau Contact Center terdekat.