×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Tahu Kupat Klaten

Tanggal 07 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

Photo

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/4 buah kol, rajang halus
  2. 4 buah ketupat ukuran sedang
  3. 4 lembar daun selada keriting
  4. 8 potong tahu goreng, potong
  5. secukupnya bawang goreng
  6. 1 liter air
  7. 4 batang seledri, potong
  8. 5 siung bawang putih, haluskan
  9. 1 keping gula jawa
  10. 1 sdm kaldu bubuk
  11. 3 sdm gula pasir
  12. 1 sdt garam
  13. 2 lembar daun salam
  14. 1 ruas jahe geprek
  15. 10 buah cabe rawit

Langkah

 
  1. Haluskan 5 siung bwang putih + 2 rawit
  2. Rebus dengan 1L air, bumbu halus, 1 keping gula jawa, 3 sdm gula pasir, 1 sdt garam, 3 biji asam jawa, 1 sdm kaldu bubuk, 1 ruas jahe geprek, 2 daun salam.
  3. Rebus hingga bumbu menyatu, koreksi rasa.
  4. Haluskan cabe rawit sesuai selera di piring saji dengan senďok/ulekan kayu, tata dalam piring ketupat, kol, slada, kecambah, seledri dan bawang goreng
  5. Tuang kuah selagi hangat

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Tahu Kupat Pak Lempok
Makan Malam
Alamat: Jalan Kuntowijoyo Danu Klaten Selatan, Merbung, Klaten Sel., Kabupaten Klaten, Jawa Tengah 57424
Telepon: 0857-9915-7466

 

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/862629-tahu-kupat-klaten-tahu-guling

DISKUSI


TERBARU


Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...