Tahu bunting merupakan tahu yang di isi dengan bihun dengan isiian bihun yang banyak dan terlihat seperti orang yang sedang hamil (bunting). 

Cara membuatnya adalah sebagai berikut :

Bahan yang dibutuhkan :

*20 tahu yang sudah digoreng

*1/2 bungkus bihun ukuran sedang

*3 buah wortel

*1 batang daun prei

*cabe rawit

*minyak goreng untuk secukupnya

*200 gram dada ayam

*100 gram udang

Bumbu yang dihaluskan :

*10 siung bawang putih

*10 buah merica

*garam secukupnya

Bahan untuk balutan tahu isi :

*1/2 dari bumbu yang sudah dihaluskan

*7 sendok penuh tepung terigu

*2 sendok penuh tepung beras (tepung ini membuat renyah kulit tahu isi)

Cara membuat:

*Siapkan tahu yang sudah digoreng, buat lubang sisinya agar bihun bisa masuk

*Halusakan bumbu dan dibagi menjadi 2, yang satu untuk bumbu bihun dan satunya untuk bumbu balutan tahu isi.

*Siram dengan air panas bihun tersebut lalu lumiri dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket.

*Kupas dan cuci wortel lalu potong2 korek api, begitu juga dengan bawang prei dipotong serong.

*potong dadu ayam dan kupas udang lalu dipotong potong.

*Tumis bumbu separo sampai harum kemudian masukkan ayam,udang,wortel daan prei biarkan setengah matang lalu masukkan bihun setelah aduk rata dan matang angkat dan biarkan dingin.

*Isi tahu yang sudah digoreng dengan bihun tersebut.

*Setengah bumbu yang disisihkan tadi campur dengan tepung terigu dan tepung beras lalu diberi air secukupnya.

*Panaskan minyak, tahu yang sudah diisi masukkan dalam campuran tepung dengan air lalu digoreng.

*Setelah matang dengan warna kunung kecoklatan angkat lalu sajikan dengan cabe rawit

Sumber :

http://dapureka.blogspot.co.id/2008/08/tahu-isi-bihun.html

http://www.ulinulin.com/posts/tahu-bunting-jajanan-unik-khas-kota-lampung

http://enakcaramemasak.blogspot.com/2016/01/cara-membuat-tahu-isi-bihun-yang-enak.html

https://www.pinterest.com/pin/create/button/?guid=jEEF4yvAmgKh&url=http%3A%2F%2Fenakcaramemasak.blogspot.com%2F2016%2F01%2Fcara-membuat-tahu-isi-bihun-yang-enak.html&media=https%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-XNRKhzFlIbU%2FVp7w-8pf9vI%2FAAAAAAAABJk%2Fy_WSq1jW658%2Fs320%2Fcara%252Bmembuat%252Btahu%252Bisi%252Bbihun%25252Ccara%252Bmembuat%252Btahu%252Bisi%252Bdaging%25252Ccara%252Bmembuat%252Btahu%252Bisi%252Bbakso%25252Ccara%252Bmembuat%252Btahu%252Bisi%252Bcrispy%25252Ccara%252Bmembuat%252Btahu%252Bisi%252Bpedas%25252Ccara%252Bmembuat%252Btahu%252Bisi%252Btelur%25252C.jpg&description=cara membuat tahu isi bihun%2Ccara membuat tahu isi daging%2Ccara membuat tahu isi bakso%2Ccara membuat tahu isi crispy%2Ccara membuat tahu isi pedas%2Ccara membuat tahu isi telur%2C