×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Asal Daerah

Daerah tidak ditemukan

Tahu Berontak

Tanggal 24 Mar 2019 oleh Admin Budaya .

Bahan-bahan

Tahu cina 1 bh, bagi menjadi beberapa bagian
Tauge segar 1 ikat
Bawang daun polong 2 btg, iris-iris kecil
Daging cincang 150 gr
Kol 3 lbr, iris-iris kecil
Garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus

Bawang putih 2 pcs
Bawang merah 4 pcs
Kunyit 2 cm
Merica bubuk ¼ sdt
Bahan Celupan

Santan kelapa kental 80 cc
Tepung sagu 1 sdm
Tepung beras 60 gr
ketumbar bubuk ½ sdt
Merica bubuk ¼ sdt
Bawang daun polong secukupnya, iris-iris
Garam, gula pasir, penyedap rasa secukupnya
Langkah-langkah

Pembuatan Tahu Berontak

Ambil tahu cina yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian lalu lubangi masing-masingnya pada bagian tengah tahu.
Berikutnya, ambil wadah kemudian isi dengan irisan bawang daun polong, irisan kol juga tauge lalu campukan dengan bumbu halus beserta penyedap rasa, gula dan garam. Campur rata.
Setelah itu, ambil campuran bahan sayuran dan bumbu dalam wadah dan masukkan ke dalam potongan tahu yang sudah bilubangi tengahnya hingga menjadi tahu berisi.
Kemudian siapkan semua bahan celupan lalu tuang ke dalam wadah lain dan campur rata.
Ambil satu persatu tahu yang telah ditambahkan bahan isi lalu celupkan ke dalam campuran bahan celupan hingga membungkus permukaan tahu isi ini. Lakukan tahap ini pada semua tahu yang telah diberi bahan isi di dalamnya.
Terakhir, goreng tahi isi dengan lapisan bahan celupan hingga garing dan matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.
 
Sumber : Facebook "Resep Masakan"

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...