Bahan-bahan
24 bji
20 Tahu Kulit/Tahu Pong
300 gr Daging ikan (yg daging nya putih)
3 bawang putih (haluskan)
Secukupnya Garam & Merica Bubuk dan kaldu bubuk
4 sdm Tepung Sagu Tani
1 sdm Maizena
1 sdm Terigu Serbaguna
1 butir Telur
1 Batang daun bawang
2 Batang wortel (serut kasar) (opsi)

Langkah
Haluskan Daging ikan Tengiri (Bisa pakai jenis daging ikan lainnya asal yang daging nya warna putih ya, misal Tuna, Gabus..)

Setelah daging ikan halus campur dengan semua bahan (aku tambahkan 2 sdm Bawang Goreng biar tambah enak)

Campur semua jadi satu, hasil adonan akan kental seperti ini berarti siap untuk isian tahu

Belah tahu jadi 2 (cukup dibelah jangan dipotong sampai putus) isi 1 sdm adoanan ikan

Dirumah suka banget Pedes, jadi mau tambahin cabe rawit didalam nya :P (*dijamin yang makan langsung merem melek) dan lainnya tanpa cabe khusus buat krucils

Panaskan kukusan, tunggu sampai kukusan benar benar panas dan ber uap, baru tata tahu dalam kukusan, lalu kukus kurleb 20-30 menit sampai matang

Ini dia hasil nya.. aku buat 2 kali resep diatas, menghasilkan 48 bji ukuran sedang :D bisa langsung makan ya ini, tapi kalo mau digoreng lagi biar garing sih gpp, sesuai selera :D

Tahu Bakso Mercon nya dikasih topping cabe diatas nya biar bisa membedakan mana yg ada ranjau nya sma yang enggak :P :P

Asli enak banget dah.. apalagi pas kena ranjau nya.. sensasi pedes nya menjalar ke lidah :D (*aku kebanyakan masukin wortel nya :'()

Tahu Baso siap disajikan. silahkan mencoba

Sumber : Facebook "Resep Masakan"