TAHU GIMBAL
TAHU GIMBAL
By @deviirwantari
Bahan :
10 buah tahu putih kecil
200 gr kol, diiris ripis, seduh sampai layu
Minyak untuk menggoreng
Bahan gimbal udang :
200 gr udang, buang sungut dan kepalanya
150 gr tepung terigu segitiga
3 sdm tepung beras
1 butur telur, kocok lepas
1/2 sdt garan
1/4 sdt merica bubuk
250 ml air
Bahan saus kacang :
150 gr kacang tanah goreng, haluskan
7 cabai rawit
2 sdt asam jawa dilarutkan dalam 100 ml air
4 bawput
1/2 sdt garan
3 sdm gula merah
2 sdm kecap manis
350 ml air
Pelengkap :
1 tangkai seledri diuris halus untuk taburan
1 sdm bawang merah goreng untuk taburan
Cara membuat :
- rendam tahu dlm campuran 100 ml air dan 1 sdt garam. Rendam 10 menit. Lalu goreng sampai matang, sisihkan
- gimbal udang : aduk duo tepung, merica bubuk dan air. Tambahkan telur, aduk rata. Masukkan udang, aduk rata kembali. Ambil 1 sendok sayur, goreng sampai matang sisihkan.
- saus kacang : haluskan bawput, cabai, garam dan gulmer. Masukkan kacang tanah, uleg rata. Tambahkan kecap manis, air asam dan air sambil diaduk rata
- penjajian : tata potongan tahu, kol dan gimbal, siramkan saus. Taburkan seledri dan bawang goreng. Sajikan bersama krupuk.
Sumber : Facebook "Resep Makanan Pedas"
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Kirab agung milad ke 215 kesultanan kacirebonan
Seni Pertunjukan
aksi pertunjukan pusaka dan pasukan kesultanan kacirebonan dari balaikota cirebon sampai ke keraton kacirebonan
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
PANURUNG: Pasukan Pengawal Keraton Sumedang Larang
Senjata dan Alat Perang
Para pasukan penjaga keraton Sumedang larang
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Bobor Kangkung
Makanan Minuman
BAHAN-BAHAN 1 ikat kangkung bumbu halus : 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 sdt ketumbar bubuk seruas kencur aromatic : 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 btg sereh seruas lengkuas,geprek seasoning : 1 sdt garam (sesuai selera) 1/2 sdt kaldu bubuk 1/2 sdm gula jawa sisir 1 sdt gula pasir Rose Brand 1 bungkus santan cair instan Rose Brand 1 liter air 3 sdm minyak goreng untuk menumis CARA MEMASAK: Siangi kangkung cuci bersih,tiriskan Haluskan bumbu Tumis bumbu halus hingga harum dengan secukupnya minyak goreng,masukkan aromatic,masak hingga layu,beri air 1 lt Masukkan kangkung,beri seasoning,aduk rata Koreksi rasa Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/25030546?ref=search&search_term=kangkung
Deni Andrian
Ikan Tongkol Sambal Dabu Dabu Terasi
Makanan Minuman
Bahan: 1 buah tomat, potong dadu 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang (1/2kg) 1/2 bks bumbu marinasi bubuk 1 sdt bawang putih Secukupnya garam Secukupnya gula 7 siung bawang merah, iris 5 buah cabe rawit, iris 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris 3 lembar daun jeruk, iris tipis-tipis 1 bks terasi ABC Minyak untuk menumis Secukupnya air Cara memasak: Cuci bersih ikan tongkol. Taburi bumbu marinasi desaku, garam secukupnya, air 2 sdm ke ikan tongkol. Siapkan bahan-bahan. Iris tipis bawang merah, daun jeruk, seret, cabe rawit. Kukus ikan tongkol selama 10 menit. Lapisi dengan daun pisang atau daun kunyit. Boleh jg tidak d lapisi. Setelah ikan di kukus, goreng ikan. Tumis bawang merah dan bahan lainnya. Masukkan terasi yg telah dihancurkan. Setelah matang, masukkan ikan yang telah digoreng. Aduk hingga rata. Sajikan dengan nasi hangat. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/24995999?ref=search&search_term=dabu+dabu