|
|
|
|
|
|
TAHU GIMBAL Tanggal 27 Mar 2019 oleh Admin Budaya . |
TAHU GIMBAL
By @deviirwantari
Bahan :
10 buah tahu putih kecil
200 gr kol, diiris ripis, seduh sampai layu
Minyak untuk menggoreng
Bahan gimbal udang :
200 gr udang, buang sungut dan kepalanya
150 gr tepung terigu segitiga
3 sdm tepung beras
1 butur telur, kocok lepas
1/2 sdt garan
1/4 sdt merica bubuk
250 ml air
Bahan saus kacang :
150 gr kacang tanah goreng, haluskan
7 cabai rawit
2 sdt asam jawa dilarutkan dalam 100 ml air
4 bawput
1/2 sdt garan
3 sdm gula merah
2 sdm kecap manis
350 ml air
Pelengkap :
1 tangkai seledri diuris halus untuk taburan
1 sdm bawang merah goreng untuk taburan
Cara membuat :
- rendam tahu dlm campuran 100 ml air dan 1 sdt garam. Rendam 10 menit. Lalu goreng sampai matang, sisihkan
- gimbal udang : aduk duo tepung, merica bubuk dan air. Tambahkan telur, aduk rata. Masukkan udang, aduk rata kembali. Ambil 1 sendok sayur, goreng sampai matang sisihkan.
- saus kacang : haluskan bawput, cabai, garam dan gulmer. Masukkan kacang tanah, uleg rata. Tambahkan kecap manis, air asam dan air sambil diaduk rata
- penjajian : tata potongan tahu, kol dan gimbal, siramkan saus. Taburkan seledri dan bawang goreng. Sajikan bersama krupuk.
Sumber : Facebook "Resep Makanan Pedas"
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
