Surabi atau serabi merupakan salah satu makanan khas Bandung, Jawa Barat yang memiliki rasa gurih dan lezat. Di daerah Solo surabi sering disebut dengan nama serabi yang merupakan makanan khas Solo juga. Ada beberapa hal yang membedakan antara surabi Bandung dengan Serabi Solo. Untuk surabi bandung mempunyai bentuk yang cukup tebal dan rasanya yang gurih, sedangkan untuk surabi atau serabi Solo mempunyai bentuk yang cukup tipis dan rasanya yang cenderung manis.

     Serabi khas Bandung memiliki berbagai macam rasa yang sangat gurih diantaranya terdapat rasa keju, cokelat, strawberry, pandan, dan lain sebagainya. Resep membuat surabi Bandung terbilang cukup mudah dan bahan-bahan yang digunakanya pun sangat mudah kita temui. Bagi anda yang penasaran dengan resep spesial surabi Bandung, sebaiknya simak ulasan berikut ini secara baik-baik.

Resep Spesial Surabi Khas Bandung:

      Sebelum melihat resep dan cara membuat surabi khas Bansung berikut ini, sebaiknya anda siapkan terlebih dulu bahan-bahan yang akan digunakan:

Bahan-bahan yang harus disediakan:

• Kelapa muda yang telah diparut 150 gram
• Santan kental 500 mili
• Garam halus 1/2 sendok teh
• Tepung terigu  (protein sedang) 250 gram
• Keju parut (secukupnya)
• Susu (secukupnya)
• Minyak goreng 2 sendok makan
• Mesis cokelat 200 gram

Cara Membuat Surabi Khas Bandung:

1. Pertama-tama campur tepung beras, kelapa parut, garam, dan santan. Aduk-aduk sampai rata dan menjadi adonan.
2. Nah setelah itu, tuangkan adonan kedalam cetakan yang telah diberi sedikit minyak agar tidak menempel. Tunggu sampai matang. Angkat.
3. Kemudian beri taburan mesis cokelat dan susu diatasnya.
4. Serabi khas Bandung siap disajikan.

       Sekian mengenai resep spesial surabi khas Bandung. semoga bermanfaat.

Sumber: http://berbagairesep.com/resep-spesial-surabiserabi-khas-bandung/