×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Selatan

Asal Daerah

Makassar

Sup Ubi Makassar

Tanggal 30 Jul 2015 oleh Endah Kinarya Palupi.

Sup Ubi Makassar

Bahan-bahan
  1. 60 gram Singkong
  2. 10 gram Tauge
  3. 1 butir Telur Ayam
  4. 40 gram Daging Sapi
  5. 1 iris Jeruk Nipis
  6. secukupnya Daun Seledri
  7. 1 siung Bawang Putih
  8. secukupnya Lada (Merica)
  9. 300 ml Air
  10. secukupnya Minyak Goreng
  11. secukupnya Bawang Goreng
  12. secukupnya Kecap Manis
  13. secukupnya Sambel
  14. secukupnya Garam 
 
Langkah:
  1. Siapkan semua bahan. tumbuk halus bawang putih dan lada butir. sembari merebus air hingga mendidih.
  2. tumis bumbu yang dihaluskan. tumis sebentar hingga harum. angkat & sisihkan.
  3. masukkan daging yang sudah dipotong dadu. tutup panci dan rebus hingga daging menjadi empuk.
  4. bila sudah mendidih dan daging sudah empuk.
  5. masukkan tumisan bumbu.
  6. masak kembali. beri garam, bila suka boleh ditambah kaldu sapi bubuk. dalam piring saji.
  7. tata singkong goreng, tauge rebus, irisan telur rebus dan irisan jeruk nipis. tuangkan sup daging nya lalu beri taburan bawang goreng dan daun seledri
 
RM yang menyediakan:
Palu Kuring
Jl Abd. Rahman Saleh No. 33, Palu, Sulawesi Tengah
0451-4701180, 081316300897
 
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/177841-sup-ubi-makassar

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...