Ikan blue marlin. Ikan ini bisa kita temukan didaerah Krui, Lampung. Masyarakat lokal biasa menganal ikan  dengan moncong seperti pedang ini dengan nama iwak tuhuk. Iwak tuhuk sudah begitu akrab bagi masyarakat. Bahkan keberadaan ikan blue marlin ini bias menggantikan kepopuleran daging sapi.

Ikan blue marlin di Krui biasa diolah menjadi Sup Ikan serta Bakso ikan. Tekstur ikan yang berserat dan tidak lembek membuat ikan ini mudah dikreasikan menjadi berbagai macam olahan.

Sup ikan blue marlin sangat cocok dimakan ketika udara dingin. Untuk membuat Sup ikan blu marlin bumbu yang digunakan tidak terlalu banyak. Rempah-rempah seperti Lada, Jahe, Kemiri, ketumbar, kunyit, sereh, bawang merah dan bawang putih dihaluskan.

Setelah halus bumbu ini dimasukkan kedalam air yang mendidih. Sedikit tips untuk memasak sup ikan. Masukkan potongan ikan blue marlin saat air sudah mendidik agar tidak amis. Masak sekitar 15 menit ikan dalam air panas. Lalu sajikan. Sup ikan blue marlin bias dihidangkan dengan bihun atau nasi hangat. Untuk pelengkapnya bias kita tambahkan sambal rampai untuk mendapatkan citarasa pedas dan segar.

Selain dimasak sebagai sup, ikan blue marlin juga bisa di olah menjadi bakso dan sate. Tekstur daging ikan yang berserat dan tidak lembek bisa menjadi pilihan sebagai pengganti daging.

Sumber: https://visitlampungsite.wordpress.com/2016/10/30/cita-rasa-olahan-hasil-laut-khas-lampung/