Brenebon adalah masakan sup kacang merah  khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah masakan Minahasa. Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih, merica dan bumbu-bumbu lain. 

Masakan ini berasal dari pengaruh masakan Belanda yang diadopsi oleh masyarakat Indonesia bagian timur. Nama "brenebon" merupakan pengucapan lokal Manado yang berasal dari bahasa Belanda, yaitu bruine bonen; bruine berarti "warna coklat", sementara bonen berarti "kacang", maka bruine bonen berarti "kacang merah". Jika anda ingin membuatnya dirumah, berikut adalah resepnya:

Bahan-Bahan Sup Kacang Merah Brenebon Khas Manado :

• 400 gram kacang merah kering
• 500 gram iga sapi
• 1 ½ sdt garam
• 3 sdm minyak minyak untuk menumis
• ½ liter air
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cengkih
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt bubuk merica
• ½ biji pala
• 1 sdm margarine

Cara Membuat Sup Kacang Merah Brenebon Khas Manado :

1. Pertama Rebus dahulu kacang merah bersama iga sapi hingga empuk dan matang, kemudian kecilkan apinya.
2. Selanjutnya panaskan margarine untuk menumis bawang putih dan bawang merah sampai matang dan harum.
3. Masukkan daun bawang, aduk hingga layu, angkat.
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan iga sapi sambil di aduk rata.
5. Tambahkan bubuk merica, cengkih, pala dan garam. Tunggu hingga mendidih. Angkat dan sajikan.                                              Sumber: http://www.situkangmasak.com