×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Kalimantan Selatan

Asal Daerah

Banjarmasin

Sulur Keladi

Tanggal 29 Dec 2017 oleh Yoki .

Bahan-bahan:

  1. 100 gr Sulur Keladi yg sudah dibersihkan
  2. 5 Siung Bawang Merah
  3. 3 Siung Bawang Putih
  4. 2 buah Cabe Merah diiris tipis
  5. 2 buah Cabe Hijau diiris tipis
  6. secukupnya Asam jawa
  7. secukupnya Garam
  8. sedikit Penyedap Rasa
  9. secukupnya Minyak
  10. secukupnya Air
     
     
    Langkah-langkah:
     
    •   Siapkan Sulur yg sdh dibersihkan dan campur dgn asam jawa secukupnya di remas2 dgn sulurnya utk menghilangkan Getah sulur agar tidak gatal.
    •   Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lombok merah dan hijau diiris tipis juga.
    •   Panaskan minyak siap utk menumis sulur. Masukkan bawang merah, bawang putih tunggu sampai wangi dan masukkan sulur aduk2 terus sampai layu baru masukkan irisan lombok merah dan hijau.
    •   Masukkan Garam dan penyedap rasa secukupnya. Masukkan air sedikit (bila perlu)
    •   Icip rasa dan siap disajikan dgn nasi putih yg hangat.

    Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2746589-sulur-keladi-khas-banjar

     

    Lokasi penjual:
    Rumah Sambal Acan Raja Banjar  
    Alamat: Jl. RE Martadinata No.20, Kertak Baru Ilir, Banjarmasin Tengah, Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan 70231
    Telepon: 0823-5897-7735

 

Sumber Foto: https://cookpad.com/id/resep/2746589-sulur-keladi-khas-banjar

DISKUSI


TERBARU


ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa dimulai dari keberadaan Jaka Tingkir/ Mas Karebet/ Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamongan. KERAJAAN...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...