|
|
|
|
|
|
Stik Sukun Khas Cilacap Tanggal 27 Sep 2017 oleh Isticasugi . |
Stik Sukun adalah salah satu oleh-oleh khas Cilacap. Terbuat dari buah Sukun. Bentuknya panjang persegi dan diolah dengan cara digoreng. Memiliki rasa yang gurih dan renyah. Stik Sukun dapat ditemukan di toko oleh-oleh khas Cilacap dan di warung-warung kecil biasa. Saat ini stik sukun memiliki rasa yang bervariasi balado, keju, dan lain-lain.
Bahan
1. Minyak Goreng
2. Kunir
3. Garam
4. Bawang Putih
5. Air Bersih
6. Air Kapur Sirih
Cara Pembuatan:
– kupas kulitnya hingga bersih
– Iris tipis membentuk stick
– Rendam irisan kedalam air kapur sirih selama 15-20 Menit
– Cuci hingga bersih
– Haluskan Bumbu: Kunir, garam, bawang putih. tambahkan air sebanyak 1 Ltr atau sesuai kebutuhan
– Rendam irisan sukun tadi kedalam bumbu hingga bumbu meresap
– Goreng sukun tadi kedalam minyak panas hingga warna kuning kecoklatan.
*Minyak harus benar-benar panas supaya hasil bisa garing dan renyah, dan dalam penggorengan diusahakan stick sukun terendam dalam minyak, jadi penggunaan minyak juga harus banyak.
– Angkat dan tiriskan hingga keripik sukun benar-benar dingin
- Taburkan bumbu tabur variant rasa seperti rasa balado dengan stick sukun yang sudah di dinginkan,lalu kocok rata
– Stik sukun dengan taburan bumbu siap di sajikan dan kita nikmati.
Sumber:
http://ekirahma23.blogspot.co.id/2016/11/stick-sukun-khas-cilacap.html
|
Mpaa Sere (Tari...
Oleh
Aji_permana
| 07 Jan 2025.
Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan... |
|
|
Mpa'a Oro Gata
Oleh
Aji_permana
| 29 Dec 2024.
Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist... |
|
|
Mpaa Kabanca (T...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua... |
|
|
Mpaa Buja Kanda...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb... |
|
|
Mpaa Soka (Sala...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Soka adalah tarian tradisional resmi acara kenegaraan yang memperlihatkan ketangkasan prajurit menggunakan tombak. |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
