×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DKI Jakarta

Asal Daerah

DKI Jakarta

Steam Daging Bungkus Terong

Tanggal 05 Apr 2019 oleh Admin Budaya .

Bahan-bahan

 
  1. 2 buah terong uk besar
  2. 200 gr daging giling
  3. Bumbu daging giling :
  4. 2 siung bw putih ulek
  5. 1/2 sdt merica
  6. 1 sdt gula pasir
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1 sdt kaldu jamur
  9. 1 sdt minyak wijen
  10. Bumbu siraman :
  11. 100 ml air
  12. 1 sdm tep sagu
  13. 2 sdm saos tiram
  14. 1/2 sdt merica
  15. 1 sdt gula pasir
  16. Taburan :
  17. Secukupnya daun ketumbar
  18. Secukupnya cabe merah potong kecil2
  19. 1 sdm minyak wijen

Langkah

 
  1. Potong2 terong seperti di foto. Goreng setengah matang.

     
     
     
     
  2. Campur daging giling dengan bumbu2nya. Isi sela2 terong dengan daging giling

     
     
     
     
     
  3. Susun dlm piring tahan panas. Lalu siram dengan bumbu siraman.

     
     
     
     
  4. Kukus 10 - 15 menit.

     
     
     
     
     
  5. Sajikan dengan siraman minyak wijen, taburan cabe merah & daun ketumbar

sumber: https://cookpad.com/id/resep/8008596-steam-daging-bungkus-terong

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...