atau
Tambah Entri
×
Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
BANTUAN
Atau
DAFTAR
×

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Bogor

Soto Mie

Tanggal 06 Jul 2015 oleh Iklimah .

                             

      Mie Bogor adalah hidangan wajib yang harus dicicipi atau di buat di rumah karena hidangan soto mie ini memiliki cita rasa yang sangat lezat dan tiada duanya.

      Soto Mie Bogor ini berisikan bihun, mie basah dan campuran dari urat kaki sapi dan babat ditambah dengan irisan risoles yang berisikan sayur , tomat, kol, kentang, serta seledri yang membuat hidangan ini sangatlah istimewa untuk di cicipi. Tanpa menunggu lama inilah langkah- langkah membuat Resep Soto Mie Bogor.

 Bahan yang perlu ada:

  • 500 gr daging sandung lamur
  • 250 gr kikil sapi, rebus, potong dadu
  • 2 ltr air untuk merebus
  • 250 gr mie basah
  • 250 gr bihun
  • 250 gr kol, iris halus
  • 4 buah tomat, iris halus
  • 3 sdm minyak untuk menumis


Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt garam
  • 6 butir kemiri
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt udang kering / ebi


Bahan sebagai pelengkap:

  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • Risoles goreng, siap pakai
  • Bawang goreng secukupnya
  • Emping goreng
  • Sambal cabai rebus secukupnya
  • Cuka secukupnya
  • Kecap manis secukupnya


Cara pembuatanya:

  1. Pertama merebus daging sandung lamur dengan 1 sdm garm dalam panci tertutup hingga empuk. Angkat daging, potong bentuk dadu.
  2. Lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukan ke dalam air rebusan daging, masak dengan api sedang hingga mendidih. Dan angkat.
  3. Dan Setelah itu susunlah mie, bihun, irisan kol, tomat, irisan daging dan kikil dalam mangkuk saji. Tuang kuah, taburi irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
  4. Dan terakhir hidangkan selagi panas bersama emping goreng, irisan risoles, sambal, cuka dan kecap manis.
    Hidangan ini sangat cocok saat sedang kumpul keluarga di rumah . Silahkan mencobanya dirumah semoga bermanfaat untuk anda serta keluarga anda.
 
 
RM/Toko yang Menyediakan:
 
Soto Mie "Agih"
Rumah Makan Indonesia
Alamat: Jalan Suryakencana No. 311, Sukasari, Bogor Timur, Sukasari, Bogor Tim., Kota Bogor, Jawa Barat 16142
Telepon: (0251) 8351929
 
 
Sumber:http://resep-saya.blogspot.com/2014/05/resep-cara-membuat-soto-mie-bogor.html

 

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...

© 2007 - 2024 Perpustakaan Digital Budaya Indonesia