Soto Khas Tegal
Soto Tegal merupakan salah satu masakan yang sudah cukup populer dikalangan masyarakat, selain rasanya yang khas dan nikmat, resep soto tegal ini juga cukup unik karena ada tambahan tauco yang membuat masakan ini semakin nikmat saat disantap.
Nah bagi anda yang ingin membuat resep Soto Tegal ini, silahkan anda ikuti panduan cara membuatnya dibawah ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat soto tegal :
- 2 ½ liter Air untuk merebus
- 1 ekor Ayam Kampung, kemudian anda potong menjadi 4 bagian dan rebus sebentar
- 2 lembar Daun Salam
- 2 lembar Daun Jeruk
- 2 batang Serai, kemudian anda memarkan
- 1 sendok teh Kaldu Ayam Instan
- 3 sendok makan Minyak untuk menumis
- 4 butir Bawang Merah, kemudian anda haluskan
- 3 siung Bawang Putih, kemudian anda memarkan dan haluskan
- 1 sendok teh Lada Bubuk
- 2 sendok makan Garam
Bahan Tauco :
- 4 sendok makan Minyak untuk menumis
- 4 butir Bawang Merah, kemudian anda iris halus
- 3 siung Bawang Putih, kemudian anda memarkan dan haluskan
- 6 sendok makan Tauco
- 10 buah Cabai Merah, kemudian anda kukus/rebus dan haluskan
- 150 gram Soun, kemudian anda seduh dengan air hangat dan tiriskan
- 100 gram Toge
Bahan pelengkap :
- Daun Bawang, kemudian anda iris
- Daun Seledri, kemudian anda iris
- Tomat, kemudian anda potong-potong
- Usus Ayam, kemudian anda goreng garing
- Bawang Goreng
- Sambal Cabai Rawit
Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat soto tegal ini.
Cara membuat soto tegal :
- Pertama anda rebus kembali ayamnya bersamaan dengan daun salam, serai, daun jeruk, kaldu ayam instan dan garam. Setelah matang anda sisihkan.
- Lalu anda tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum serta tuangkan kedalam rebusan ayam tadi. Kemudian anda tambahkan lada bubuk dan garam dan aduk rata, angkat ayamnya dan tiriskan. Goreng hingga berwarna agak kecokelatan dan tiriskan.
- Selanjutnya anda buat tauco, caranya yaitu anda tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian anda tambahkan cabai merah dan tauco, aduk rata dan tuangkan kedalam kaldu. Masak hingga airnya sedikit berkurang.
- Anda siapkan mangkuk saji, kemudian anda susun soun, toge dan bahan pelengkap lain kedalamnya. Lalu anda berikan suwiran daging ayam dan siram dengan air kaldu panas.
- Sajikan dengan nasi hangat dan sambal cabai rawit serta menu pendampingnya.
Nah seperti itulah proses pembuatan soto tegal yang enak dan gurih, silahkan anda mencobanya sendiri didapur ya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat
Sumber: http://www.menuresepmasakan.com/resep-soto-tegal-yang-gurih/
Diskusi
Silahkan masuk untuk berdiskusi.Daftar Diskusi
Rekomendasi Entri
Bekam Bali
Permainan Tradisional
Pengenalan Bekam, yang dalam bahasa Arab dikenal sebagai hijamah, adalah terapi tradisional yang sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu. Terapi ini dilakukan dengan cara mengeluarkan darah kotor dari dalam tubuh melalui pemvakuman kulit. Di Bali, bekam menjadi salah satu metode pengobatan alternatif yang populer, dengan berbagai manfaat kesehatan yang dipercaya oleh masyarakat setempat. Terapi ini bukan hanya dianggap sebagai metode penyembuhan, tetapi juga memiliki nilai budaya yang dalam. Sejarah Sejarah bekam dapat ditelusuri hingga ke zaman Mesir Kuno, namun penggunaannya telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Asia Tenggara. Di Indonesia, termasuk Bali, bekam telah menjadi bagian dari praktik pengobatan tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Dalam konteks masyarakat Bali, bekam sering kali dipadukan dengan spiritualitas dan ritual adat, menjadikannya lebih dari sekadar terapi fisik. Beberapa sumber menyebutkan bahwa terapi bekam telah digunakan di Bali s...
Marco20
Bekam Bali
Pengobatan dan Kesehatan
Pengenalan Bekam, yang dalam bahasa Arab dikenal sebagai hijamah, adalah terapi tradisional yang sudah dikenal sejak ribuan tahun lalu. Terapi ini dilakukan dengan cara mengeluarkan darah kotor dari dalam tubuh melalui pemvakuman kulit. Di Bali, bekam menjadi salah satu metode pengobatan alternatif yang populer, dengan berbagai manfaat kesehatan yang dipercaya oleh masyarakat setempat. Terapi ini bukan hanya dianggap sebagai metode penyembuhan, tetapi juga memiliki nilai budaya yang dalam. Sejarah Sejarah bekam dapat ditelusuri hingga ke zaman Mesir Kuno, namun penggunaannya telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Asia Tenggara. Di Indonesia, termasuk Bali, bekam telah menjadi bagian dari praktik pengobatan tradisional yang diwariskan dari generasi ke generasi. Dalam konteks masyarakat Bali, bekam sering kali dipadukan dengan spiritualitas dan ritual adat, menjadikannya lebih dari sekadar terapi fisik. Beberapa sumber menyebutkan bahwa terapi bekam telah digunakan di Bali s...
Marco20
Negeri antara: Jejak Putro aloh dan Manusia Harimau
Cerita Rakyat
NEGERI ANTARA: JEJAK PUTRO ALOH dan MANUSIA HARIMAU Karya: Mahlil Azmi Di pagi yang cerah, saat embun masih menempel di daun-daun dan suara burung hutan bersahut-sahutan, aku bersama seorang teman bernama Jupri memulai perjalanan menuju Gunung Alue Laseh, tujuan kami sederhana menangkap si kicau, burung cempala yang terkenal lincah dan bernilai mahal di kampung kami. Bekal kami pun tak seberapa: nasi, sedikit ikan asin, dan air secukupnya. Namun jarak yang jauh dan medan yang berat tak membuat semangat kami luntur. “Lil, kalau dapat cempala besar, kau traktir kopi ya,” kata Jupri sambil tertawa, memikul tasnya yang tampak lebih besar dari isinya. “Kau tenang saja, asal jangan kau makan burungnya duluan,” balasku. Kami tertawa, tawa ringan khas dua pemuda kampung yang belum tahu apa yang menanti di depan. Gunung kami memang bukan gunung biasa. Ia bagian dari hutan pegunungan Leuser di barat selatan Aceh. Di sana hidup binatang buas, termasuk sang raja hutan—harimau. Tapi ba...
Mahlilazmi_02
Genggong
Alat Musik
Genggong merupakan alat musik tradisional khas Bali yang termasuk dalam jenis alat musik tiup. Alat musik ini terbuat dari bahan dasar bambu atau pelepah aren dan dimainkan dengan cara ditempelkan ke mulut, lalu dipetik menggunakan tali yang terpasang pada bagian ujungnya. Suara yang dihasilkan oleh genggong berasal dari getaran lidah bambu yang dipengaruhi oleh rongga mulut pemain sebagai resonator. Oleh karena itu, teknik memainkan genggong membutuhkan keterampilan khusus dalam mengatur pernapasan dan posisi mulut. Dalam kebudayaan Bali, genggong sering digunakan dalam pertunjukan seni tradisional maupun sebagai hiburan rakyat. Selain memiliki nilai estetika, alat musik ini juga mencerminkan kearifan lokal dan kreativitas masyarakat Bali dalam memanfaatkan bahan alam sekitar.
Yogaxd
Dari Rendang Hingga Gudeg: 10 Mahakarya Kuliner Indonesia yang Mengguncang Lidah
Makanan Minuman
1. Rendang (Minangkabau) Rendang adalah hidangan daging (umumnya sapi) yang dimasak perlahan dalam santan dan bumbu rempah-rempah yang kaya selama berjam-jam (4–8 jam). Proses memasak yang sangat lama ini membuat santan mengering dan bumbu terserap sempurna ke dalam daging. Hasilnya adalah daging yang sangat empuk, padat, dan dilapisi bumbu hitam kecokelatan yang berminyak. Cita rasanya sangat kompleks: gurih, pedas, dan beraroma kuat. Rendang kering memiliki daya simpan yang panjang. Rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang paling terkenal dan diakui dunia. Berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, masakan ini memiliki nilai budaya yang tinggi dan proses memasak yang unik. 1. Asal dan Filosofi Asal: Rendang berasal dari tradisi memasak suku Minangkabau. Secara historis, masakan ini berfungsi sebagai bekal perjalanan jauh karena kemampuannya yang tahan lama berkat proses memasak yang menghilangkan air. Filosofi: Proses memasak rendang yang memakan waktu lama mela...