Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan Jawa Tengah Cilacap
Sunting
Laporkan
Soto Khas Cilacap
avatar

Naufalrasyid

- 6 Februari 2018

Photo

Bahan-bahan

 
  1. 2 buah dada ayam + tulang + ceker
  2. 2 1/2 liter air
  3. bumbu halus
  4. 10 siung bawang putih
  5. 5 biji kemiri
  6. 2 sdt lada
  7. 1/2 buah pala
  8. 3 lembar daun salam
  9. 2 batang serai
  10. secukupnya garam
  11. 3 bks masako (bisa lebih bisa kurang)
  12. bahan pelengkap
  13. 1/2 kg kol
  14. secukupnya toge belum jadi
  15. secukupnya daun bawang sledri
  16. secukupnya bihun
  17. 1/4 kg kacang tanah goreng
  18. secukupnya kecap manis
  19. bawang goreng
  20. sambal
  21. secukupnya kerupuk banggi

Langkah

 
  1. Cuci bersih ayam, sisihkan, rebus air sampai mendidih lalu masukan ayam
  2. Haluskan bumbu,kecuali serai dan daun salam, tumis sampai harum kemudian masukan ke rebusan ayam, tambahkan garam dan masako koreksi rasa, setelah pas dan ayam matang matikan, tiriskan ayam dan goreng sampai kecokelatan sisihkan
  3. Sambal, rebus cabe secukupnya sampai matang lalu haluskan dan tambah dengan kuah soto secukupnya.
  4. Iris halus kol, rebus toge 1/2 matang, iris daun bawang,kacang tanah goreng ditumbuk kasar, goreng kerupuk, bawang goreng, ayam disuir-suir, bihun direbus sampai matang tiriskan
  5. Setelah semua siap tinggal ditata didalam mangkok, masukan bihun, kol,toge, daun bawang, ayam, kacang tanah, bawang goreng, krupuk, dan kecap secukupnya, lalu siram dengan kuah kemudian hidangkan dengan sambal, selamat menikmati

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Soto Batok Cilacap
Makan Malam
Alamat: Jl. Gatot Subroto No.142, Gunungsimping, Cilacap Tengah, Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah 53224
Telepon: 0857-4758-7457

 

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2425460-soto-khas-cilacap

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Upacara Kelahiran di Nias
Ritual Ritual
Sumatera Utara

Kelahiran seorang anak yang dinantikan tentu membuat seorang ibu serta keluarga menjadi bahagia karena dapat bertemu dengan buah hatinya, terutama bagi ibu (melahirkan anak pertama). Tetapi tidak sedikit pula ibu yang mengalami stress yang bersamaan dengan rasa bahagia itu. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan tentang makna dari pra-kelahiran seseorang dalam adat Nias khusunya di Nias Barat, Kecamatan Lahomi Desa Tigaserangkai, dan menjelaskan tentang proses kelahiran anak mulai dari memberikan nama famanoro ono khora sibaya. Metode pelaksanaan dalam penelitian ini adalah menggunakan metode observasi dan metode wawancara dengan pendekatan deskriptif. pendekatan deskriptif digunakan untuk mendeskripsikan fakta sosial dan memberikan keterangan yang jelas mengenai Pra-Kelahiran dalam adat Nias. Adapun hasil dalam pembahasan ini adalah pra-kelahiran, pada waktu melahirkan anak, Pemberian Nama (Famatorõ Tõi), acara famangõrõ ono khõ zibaya (Mengantar anak ke rumah paman)...

avatar
Admin Budaya
Gambar Entri
Prajurit Pemanah Kasultanan Kasepuhan Cirebon Di Festival Keraton Nusantara
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN: terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembongb berwarnaungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok dan pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR: sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH: Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghadap ke belaka...

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
Prajurit pemanah kasultanan kasepuhan cirebon di festival keraton nusantara
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Jawa Barat

Prajurit pemanah dari komunitas pemanah berkuda indonesia (KPBI) mengikuti Festival Keraton Nusantara 2017. mewakili kesultanan kasepuhan cirebon. PAKAIAN : terdiri dari ikat kepala/ totopong khas sunda jenis mahkuta wangsa. kain sembong berwarna ungu di ikat di pinggang bersamaan dengan senjata tajam seperti golok ataupun pisau lalu baju & celana pangsi sunda. dengan baju corak ukiran batik khas sunda di bagian dada. untuk alas kaki sebagian besar memakai sendal gunung, namun juga ada yang memakai sepatu berkuda. BUSUR : sebagian besar memakai busur dengan model bentuk turkis dan ada juga memakai busur model bentuk korea. ANAK PANAH : Semua nya memakai anak panah bahan natural seperti bambu tonkin, kayu mapple & kayu spruce QUIVER (TEMPAT ANAK PANAH): Semua pemanah menggunakan quiver jenis backside quiver atau hip quiver . yaitu quiver yang anak panah di pasang di pinggang dan apabila anak panah di pasang di dalam quiver , nock anak panah menghad...

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
Kirab agung milad ke 215 kesultanan kacirebonan
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Jawa Barat

aksi pertunjukan pusaka dan pasukan kesultanan kacirebonan dari balaikota cirebon sampai ke keraton kacirebonan

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU
Gambar Entri
PANURUNG: Pasukan Pengawal Keraton Sumedang Larang
Senjata dan Alat Perang Senjata dan Alat Perang
Jawa Barat

Para pasukan penjaga keraton Sumedang larang

avatar
ASEP NU KASEP TEA ATUH PIRAKU