Sosis Solo Isi Mi Jagung - Solo - Jawa Tengah

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Solo

Sosis Solo Isi Mi Jagung - Solo - Jawa Tengah

Tanggal 15 Mar 2018 oleh Fachni .

Bahan-bahan

1 kg telur
5 bks mi jagung60gr
3 buah wortel(iris halus\parut)
kubis sesuai selera..potong2
3 lonjor sedang loncang(iris sesuai selera)
5 batang seledri
1 sdm margarin

bumbu halus ntk isian:

4 siung bawang merah
4 siaung bawang putih
7 butir merica utuh
pala sdkt sj
1,5 sdt garam
penyedap rasa(sy pki dr jamur)

Langkah

Kocok telur smpi rata tnp ad yg nggerenjel..supaya bisa tipis ktk d teflon
Haluskan bumbu halus..berikan sdkt sj k kocokan telur supaya lbh harum baunya..
Rebus mi jagung sesuai aturan..kmd tiriskn..
Tumis bumbu halus..kmd masukkan daun bawang\loncang,kmd masukkan wotel&kubis aduk rata dg bumbu halus..
Matikan kompor..kmd masukkan mi jagung k dlm tumisan bumbu halus..aduk2smpi tercampur rata
Setlh tercampur rata nyalakan kmbli kompor dan aduk lg smpi keset mi ny..seblm d angkat dr kompor..taburkn seledri..aduk sampi rata...
Panskn margarine diatas teflon..kmd teflon tipis2kocokan telur ntk d jadikan kulit Sosis..dg api kecil sj..
Angkat kulit dr teflon..kmd isikn mie jagung dan lipat spt membuat risoles..
Stlh smua terisi..panaskan kukusan..kmd masukkan gulungan sosis solo..kukus selama20menit..
Sblm panskn kukusan..olesi kukusan dg minyak goreng..supaya sosis telur tdk pech..
Tirisk. Dr kukusan kmd hidang kan dg lalapan cabe rawit..

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2943936-sosis-solo-isi-mi-jagung

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...