Sosis Solo Isi Martabak Telur - Solo - Jawa Tengah

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Solo

Sosis Solo Isi Martabak Telur - Solo - Jawa Tengah

Tanggal 16 Mar 2018 oleh Fachni .

Bahan-bahan (15 orang)

Bahan membuat dadar :

2 gelas belimbing tepung terigu
1 1/2 gelas belimbing air
2 butir telur
1 sdt garam

Bumbu martabak :

2 butir telur
1 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 bungkus kaldu bubuk
2 helai daun bawang

Langkah (1 jam)

Buat dadar dulu yuk : Ambil mangkok kecil, ceplok telur taruh dimangkok, tambah garam. Kocok-kocok pake garpu. Setelah itu, dimangkok lain ayak tepung terigu, beri air hingga encer. Jadikan satu dimangkok telur. Kocok-kocok lagi ya..
Panaskan wajan datar. Tuang satu sendok sayur adoban dadar. Lakukan hingga habis. Jadinya kayak gini, ini dialas piring lho ya.. Tp piring ga keliatan, ketutup dadar.. :)
Potong cacah bawang putih & bawang merah. Cuci daun bawang, potong kecil-kecil.
Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan kaldu bubuk & garam. Koreksi rasanya. Seperti ini jadinya..
Setelah isian selesai. Biarkan dingin. Siapkan dadar. Buat melebar, isi dengan bumbu yg telah ditumis tadi. Lipat seperti sosis solo. Rekatkan dengan kuning telur bila perlu. Ya, baru segini jadinya. Hasil dipotoin my hubby.
Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng hingga kuning keemasan.
Siapkan piring saji. Tata sosis martabak. Tambahkan garnish, cabe hijau.. Selesai. Selamat mencoba.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/942747-sosis-solo-isi-martabak-telur

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...