Sosis Sayur Solo - Solo - Jawa Tengah

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Solo

Sosis Sayur Solo - Solo - Jawa Tengah

Tanggal 16 Mar 2018 oleh Fachni .

Bahan-bahan

bahan kulit:

150 gr tepung terigu
300 ml air
1 butir telur
1/2 sdt garam

Bahan pencelup:

2 butir telur kocok lepas

Bahan isian:

1 buah lobak
2 buah wortel
6 buah bakso instan (sy belinya di penjual bakso.)
1 Batang daun bawang

Bumbu halus:

2 butir bawang putih
3 butir bawang merah
1/4 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt merica bubuk
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya Masako

Langkah

Potong korek api lobak,wortel,sisihkan.iris kasar daun bawang,potong tipis bakso,sisihkan.
Uleg halus semua bumbu,tumis hingga wangi.
Masukan sayuran kecuali bakso dan daun bawang,tambahkan air,jgn kebanyakan gunanya hanya untuk melunakkan sj,jika sayuran telah lunak,masukan bakso,daun bawang,masako,gula,icip rasa,jika telah pas,diamkan hingga kering.dinginkan.
Selagi sayuran dingin kt buat kulitnya.
Campur semua bahan kulit,aduk hingga rata,saring.
Panaskan teflon dgn sedikiiiiiit minyak,tuang 1 centong sendok sayur,ratakan diteflon,tunggu hingga kulit matang,oy asal bunda lihat bagian atas udah nggak mentah,angkat aj.
Simpan kulit pada wadah,tuang secukupnya sayuran,lipat seperti amplop,krn teflon sy nggak bundar makanya bentuknya nggak begitu panjangðŸ˜¤ðŸ˜¤lakukan hingga adonan habis.
Kocok lepas telur,celupkan sosis satu persatu, usahakan rata y bunda nyelupnya,kemudian goreng diminyak panas,jika bagian bawah tampak kecoklatan,balik sosis,lakukan hingga semua adonan habis.
Jika bunda blm mau menyantapnya,simpan dikulkas,jika akan dinikmati silahkan menggoreng...selagi panas sangat enak..yukk bundaðŸ˜ŠðŸ˜Š

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2199961-sosis-sayur-solo

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...