×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Barat

Asal Daerah

Sulawesi Barat

Sop Kikil

Tanggal 13 Jul 2015 oleh Endah Kinarya Palupi.

Resep Sop Kikil Yang Enak Dan Nikmat

Sop Kikil merupakan salah satu masakan sop yang menggunakan bahan dasar kikil sapi, resep sop satu ini sangat berbeda sekali dengan masakan sop lainnya, karena memang bahan yang digunakannya sedikit berbeda. Nah resep sop kikil ini biasanya disajikan bersamaan dengan nasi hangat yang membuat masakan ini memiliki rasa yang pas sekali di lidah anda. Silahkan anda simak bagaimana cara membuat sop kikil ini.
 
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sop kikil :
1 kg Tulang Iga Sapi
500 gram Kikil (lutut sapi), kemudian anda rebus lalu dipotong berbentuk dadu
2000 cc Air
 
Bumbu yang dihaluskan :
8 buah Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
5 butir Kemiri
1 sendok teh Merica
½ sendok teh Jintan
2 sendok makan Garam
 
Bumbu pelengkap :
Bawang Goreng
Sambal
Jeruk Nipis
 
Bahan sambal :
7 buah Cabai Merah
100 gram Kacang Tanah Goreng
½ sendok teh Garam
1 sendok makan Air Jeruk Nipis
Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat sop kikil ini.
 
Cara membuat sop kikil :
Pertama anada rebus iga kedalam panci tertutup selama 15 menit, kemudian anda masukkan semua bumbu dan potongan kikilnya.
Lalu anda masak hingga kuah mendidih, angkat dan keluarkan tulangnya dari sop.
Tempatkan sop kedalam mangkuk saji, kemudian anda taburi bawang goreng.
Silahkan anda buat sambalnya juga, caranya yaitu anda haluskan semua bahan-bahan sambalnya, kemudian anda berikan air jeruk nipis dan aduk rata.
Hidangkan bersamaan dengan sambal dan irisan jeruk nipis dalam tempat terpisah.
Silahkan anda sajikan dengan hangat.
 
Sumber: http://www.menuresepmasakan.com/resep-sop-kikil-yang-enak-dan-nikmat/

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...