×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Sop Iga Sapi Khas Aceh

Tanggal 27 Dec 2017 oleh hallowulandari .

Bahan-bahan
unt 5 porsi
  1. 1 kg tulang iga dan tulang gatok sapi
  2. 2 buah Wortel
  3. Bunga kol + daun bawang+ daun seledri
  4. 2 buah kentang ukuran besar
  5. Kapulaga
  6. Cengkeh
  7. Bunga lawang
  8. Kayu manis
  9. Bumbu halus
  10. 4 siung bawang putih
  11. 10 siung bawang merah
  12. 1/4 ruas Jahe
  13. 1 1/2 sdt Merica butir
  14. 1/2 sdt jintan
  15. Garam
  16. Jeruk nipis + asam jawa
  17. 2 sdm Minyak goreng
Langkah
50 menit
  1. Cuci bersih tulang, lumuri garam, jeruk nipis dan asam jawa.
  2. Rebus tulang (air rebusan pertama dibuang) kemudian tambahkan air lagi. Rebus sekitar 35 menit.
  3. Masukkan wortel, bunga kol, daun bawang, seledri dan kentang yang sudah dipotong potong sesuai selera. Masak lagi Sekitar 10 menit.
  4. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng Tumis bumbu kapulaga, cengkeh, bunga lawang dan kayu manis hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus tumis sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan tulang.
  5. Koreksi rasa, masak lg selama 5 menit. Siap dihidangkan
 

Alamat dan Kontak Penjual:

Dapoe Aceh Melayu  

JL. Jendral Sudirman Kav. 47, Gedung Plaza Sentral lantai Dasar P1, RT.5/RW.4, Karet Semanggi, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10220

(021) 57852218

 
 
Sumber:
https://cookpad.com/id/resep/3367424-sop-iga-sapi-khas-aceh

DISKUSI


TERBARU


Pertunjukan Man...

Oleh Bukantokohpublik24 | 15 Sep 2024.
Seni Budaya

Debus merupakan salah satu kesenian tradisional yang terdapat di Provinsi Banten. Pada awalnya, debus berfungsi sebagai sarana untuk menyebarkan aj...

Budaya Begalan...

Oleh Aniasalsabila | 12 Sep 2024.
Budaya Begalan

Budaya Begalan merupakan salah satu tradisi adat yang masih dijaga dan dilestarikan oleh masyarakat di wilayah Banyumas, termasuk di Kabupaten Cilaca...

Seni Pertunjuka...

Oleh Radhityamahdy | 02 Sep 2024.
budaya

Seni pertunjukan wayang kulit merupakan salah satu bentuk teater tradisional yang kaya akan nilai budaya dan artistik. Berakar dari kebudayaan Jawa,...

Ting-Ting Tempe

Oleh Deni Andrian | 29 Aug 2024.
Camilan

Bahan-bahan : 250 gram Tempe 150 gram gula pasir 1 sdt margarin 1 sdt sprinkles untuk topping (optional) Cara Membuat: Potong2 tempe dgn ukur...

Bebantan laman

Oleh . | 24 Aug 2024.
Ritual adat

Bebantan Laman adalah upacara memberi sesajian untuk pelindung kampung yaitu Tuhan Sang Hyang Duwata beserta para manifestasinya. Upacara Bebantan da...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...