Makanan Minuman
Makanan Minuman
 Makanan DKI Jakarta Jakarta
Sunting
Laporkan
Soes keju ragout ayam
avatar

Nicky Ria Azizman

- 10 Desember 2018

Bahan-bahan

 
Bahan soes:
  1. 130 gr margarin butter klo sy pake royal palmia
  2. 125 gr terigu klo sy pake cakra kembar
  3. 125 mL air
  4. 1/4 sdt garam
  5. 1/4 sdt baking powder
  6. 3 butir telor
  7. 5 slice keju slice di lumatkan aias 85 gr
  8. Bahan isian(ragout sederhana):
  9. 1 potong bagian ayam (70gr) rebus dgn 500mL air
  10. 1/4 bawang bombay yg besar iris kecil2
  11. 1/2 wortel potong dadu
  12. 1 sachet dancow klo sy fortigrow
  13. 1 sdm Bawang putih bubuk
  14. 5 sdm terigu untuk pengental
  15. Garam sdkit saja krn sus sdh pas asinnya
  16. garam sckupnya
  17. Batang seledri cincang utk taburan

Langkah

 

Didihkan margarin dan air kmrn masukkan terigu aduk sd kalis

 
 
 
 
 

  1. Tambahkan keju kmdn aduk

     
     
     
     
     

  2. Diamkan sd dingin

     
     
     
     
     

  3. Masukkan telur satu persatu kocok dgn mixer...pastikan adonan rata dlu br tambahkan telur ke 2...bgtu jg sterusnya...kocok dgn mixer speed rendah..

    Soes keju ragout ayam simple versi kue cubit#PR_SoesBukanSusi recipe step 4 photo
     
     
     
     

  4. Panaskan loyang kue cubit...oleskan mentega setiap akan menuangkan adonan

     
     
     
     
     

  5. Adonan sus masukkan dlm plastik segitiga yg ujungnya diberi cetakan bunga utk memudahkan menuangkan adonan k dlm loyang

     
     
     
     
     

  6. Masak adonan sd matang..kmdn balik...adonan akan mengembang dan kempis ketika akan dibalik...

     
     
     
     
     

  7. Angkat jk sdh matang...sy bkin ada yg 1 loyang full ada yg 1/2...yg 1 loyang full kalau sdh matang di gunting bagian tengah...jgn sampai ptus

    Soes keju ragout ayam simple versi kue cubit#PR_SoesBukanSusi recipe step 8 photo
     
     
     
     

  8. Utk ragout;

     
     
     
     
     

  9. Tumis bawang bombay sd layu masukkan wortel...rebus ayam dgn air sd matang.

     
     
     
     
     

  10. Cincang ayam rebus...susu sachet dimasukkan dlm kaldu..aduk rata

     
     
     
     
     

  11. K dlm tumisan 5 menit kmdn dimasukkan ayam cincang

     
     
     
     
     

  12. Masukkan tepung terigu...aduk terus jgn berhenti...kmdn jk terigu sdh tercampêur rata masukkan kaldu tg berisi susu...kmdn aduk sd ada sisa kerak di bagian bwh panci

     
     
     
     
     

  13. Aduk2 terus sd air menyusut dan adonan mengental..

     
     
     
     
     

  14. Tambahkan garam..koreksi rasa.

     
     
     
     
     

  15. Isi sus dgn ragout...sajikan dgn taburan batang seledri cincang

https://cookpad.com/id/resep/4790355-soes-keju-ragout-ayam-simple-versi-kue-cubitpr_soesbukansusi

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

Gambar Entri
Tradisi MAKA
Seni Pertunjukan Seni Pertunjukan
Nusa Tenggara Barat

MAKA merupakan salah satu tradisi sakral dalam budaya Bima. Tradisi ini berupa ikrar kesetiaan kepada raja/sultan atau pemimpin, sebagai wujud bahwa ia bersumpah akan melindungi, mengharumkan dan menjaga kehormatan Dou Labo Dana Mbojo (bangsa dan tanah air). Gerakan utamanya adalah mengacungkan keris yang terhunus ke udara sambil mengucapkan sumpah kesetiaan. Berikut adalah teks inti sumpah prajurit Bima: "Tas Rumae… Wadu si ma tapa, wadu di mambi’a. Sura wa’ura londo parenta Sara." "Yang mulia tuanku...Jika batu yang menghadang, batu yang akan pecah, jika perintah pemerintah (atasan) telah dikeluarkan (diturunkan)." Tradisi MAKA dalam Budaya Bima dilakukan dalam dua momen: Saat seorang anak laki-laki selesai menjalani upacara Compo Sampari (ritual upacara kedewasaan anak laki-laki Bima), sebagai simbol bahwa ia siap membela tanah air di berbagai bidang yang digelutinya. Seharusnya dilakukan sendiri oleh si anak, namun tingkat kedewasaan anak zaman dulu dan...

avatar
Aji_permana
Gambar Entri
Wisma Muhammadiyah Ngloji
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

Wisma Muhammadiyah Ngloji adalah sebuah bangunan milik organisasi Muhammadiyah yang terletak di Desa Sendangagung, Kecamatan Minggir, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Wisma ini menjadi pusat aktivitas warga Muhammadiyah di kawasan barat Sleman. Keberadaannya mencerminkan peran aktif Muhammadiyah dalam pemberdayaan masyarakat melalui pendekatan dakwah dan pendidikan berbasis lokal.

avatar
Bernadetta Alice Caroline
Gambar Entri
SMP Negeri 1 Berbah
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

SMP Negeri 1 Berbah terletak di Tanjung Tirto, Kelurahan Kalitirto, Kecamatan Berbah, Sleman. Gedung ini awalnya merupakan rumah dinas Administratuur Pabrik Gula Tanjung Tirto yang dibangun pada tahun 1923. Selama pendudukan Jepang, bangunan ini digunakan sebagai rumah dinas mandor tebu. Setelah Indonesia merdeka, bangunan tersebut sempat kosong dan dikuasai oleh pasukan TNI pada Serangan Umum 1 Maret 1949, tanpa ada yang menempatinya hingga tahun 1951. Sejak tahun 1951, bangunan ini digunakan untuk kegiatan sekolah, dimulai sebagai Sekolah Teknik Negeri Kalasan (STNK) dari tahun 1951 hingga 1952, kemudian berfungsi sebagai STN Kalasan dari tahun 1952 hingga 1969, sebelum akhirnya menjadi SMP Negeri 1 Berbah hingga sekarang. Bangunan SMP N I Berbah menghadap ke arah selatan dan terdiri dari dua bagian utama. Bagian depan bangunan asli, yang sekarang dijadikan kantor, memiliki denah segi enam, sementara bagian belakangnya berbentuk persegi panjang dengan atap limasan. Bangunan asli dib...

avatar
Bernadetta Alice Caroline
Gambar Entri
Pabrik Gula Randugunting
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

Pabrik Gula Randugunting menyisakan jejak kejayaan berupa klinik kesehatan. Eks klinik Pabrik Gula Randugunting ini bahkan telah ditetapkan sebagai cagar budaya di Kabupaten Sleman melalui SK Bupati Nomor Nomor 79.21/Kep.KDH/A/2021 tentang Status Cagar Budaya Kabupaten Sleman Tahun 2021 Tahap XXI. Berlokasi di Jalan Tamanmartani-Manisrenggo, Kalurahan Tamanmartani, Kapanewon Kalasan, Kabupaten Sleman, pabrik ini didirikan oleh K. A. Erven Klaring pada tahun 1870. Pabrik Gula Randugunting berawal dari perkebunan tanaman nila (indigo), namun, pada akhir abad ke-19, harga indigo jatuh karena kalah dengan pewarna kain sintesis. Hal ini menyebabkan perkebunan Randugunting beralih menjadi perkebunan tebu dan menjadi pabrik gula. Tahun 1900, Koloniale Bank mengambil alih aset pabrik dari pemilik sebelumnya yang gagal membayar hutang kepada Koloniale Bank. Abad ke-20, kemunculan klinik atau rumah sakit di lingkungan pabrik gula menjadi fenomena baru dalam sejarah perkembangan rumah sakit...

avatar
Bernadetta Alice Caroline
Gambar Entri
Kompleks Panti Asih Pakem
Produk Arsitektur Produk Arsitektur
Daerah Istimewa Yogyakarta

Kompleks Panti Asih Pakem yang terletak di Padukuhan Panggeran, Desa Hargobinangun, Kecamatan Pakem, Kabupaten Sleman, merupakan kompleks bangunan bersejarah yang dulunya berfungsi sebagai sanatorium. Sanatorium adalah fasilitas kesehatan khusus untuk mengkarantina penderita penyakit paru-paru. Saat ini, kompleks ini dalam kondisi utuh namun kurang terawat dan terkesan terbengkalai. Beberapa bagian bangunan mulai berlumut, meskipun terdapat penambahan teras di bagian depan. Kompleks Panti Asih terdiri dari beberapa komponen bangunan, antara lain: Bangunan Administrasi Paviliun A Paviliun B Paviliun C Ruang Isolasi Bekas rumah dinas dokter Binatu dan dapur Gereja

avatar
Bernadetta Alice Caroline