Bahan:

1 kg singkong, kupas, potong-potong
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Saus bolognese:

1 sdm margarin
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
250 gr daging giling
150 ml saus tomat
3 sdm saus sambal
1 sdt oregano
Garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

Kukus singkong hingga matang, angkat, lalu lumuri dengan garam.
Goreng singkong hingga matang, angkat, dan tiriskan.

Bolognese: panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna. Masukkan oregano, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga matang.

Letakkan singkong dalam piring saji, tuang saus bolognese di atasnya, sajikan.

Sumber : Facebokk "Resep Makanan"