|
|
|
|
|
|
Singang Ikan Sumbawa Tanggal 14 Apr 2019 oleh Deni Andrian. |
Bahan:
1 kg ikan kakap, potong 3
1 sdm air jeruk nipis
½ sdt garam
1 sdm minyak sayur
3 batang serai, memarkan
5 cm lengkuas
4 lembar daun jeruk
400 ml air
1 sdm air asam jawa
70 g kacang panjang, potong 6 cm
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
4 tangkai daun ruku, ambil daunnya
8 buah cabai rawit utuh
1 buah tomat, potong-potong
Bumbu, haluskan:
8 butir bawang merah
5 buah cabai rawit
5 buah kemiri
4 siung bawang putih
1,5 cm kunyit
½ sdt merica putih
Cara Membuat:
1/ Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
2/ Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tuang air, masak hingga mendidih.
3/ Masukkan ikan, aduk rata. Tambahkan asam jawa dan kacang panjang. Masak sebentar.
4/ Bumbui dengan garam dan gula, aduk. Masukkan daun ruku, cabai, dan tomat. Masak hingga layu. Angkat. Sajikan hangat.
Sumber: https://www.femina.co.id/ikan-seafood/resep-singang-ikan-sumbawa
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Refleksi Realit...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k... |
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
