Kue sikaporo bugis merupakan kue khas dari Indonesia dengan cirri khasnya terdiri dari dua lapisan warna. Kue sikaporo bugis menjadi salah satu varian jenis kue yang berasal dari bugis. Kue sikaporo bugis memiliki rasa yang nikmat dan enak. Proses pembuatan kue sikaporo bugis ini pun sangat mudah karena bahan yang diperlukan dapat diperoleh dengan sangat mudah. Kue sikaporo ini terbuat dari bahan seperti tepung beras, santan, agar – agar, telur, dan sebagainya yang dicampurkan menjadi satu dan kemudian dimasak dengan cara dikukus. Menu kue ini biasanya disajikan untuk camilan atau suguhan bagi para tamu. Kue sikaporo bugis ini pun dapat dijadikan sebagai bahan untuk menjalankan usaha karena menu kue sikaporo bugis begitu lezat dan disukai.

Sikaporo adalah doa dan simbolisasi kelembutan juga kesederhanaan yang yang terbina dalam hubungan rumah tangga. Sebab, sikap lembut dan kasih sayang adalah pilar utama keberlangsungan sebuah keluarga dalam keyakinan orang Makassar

Kue sikaporo bugis ini banyak disukai oleh masyarakat, mulai dari anak – anak, anak remaja, hingga dewasa menyukai kue sikaporo bugis ini.

Proses membuat kue sikaporo bugis ini sangat mudah apabila Anda memperhatikan cara membuatnya dengan baik. Jika belum pernah membuat sebelumnya, jangan kuatir karena berikut ini  merupakan resep untuk kue sikaporo bugis yang bisa dicoba terlebih dahulu.

Bahan Kue Sikaporo Bugis :

• 10 butir kuning telur
• 250 gr gula pasir
• 5 butir putih telur
• 300 ml santan kelapa
• 1 bungkus agar warna kuning
• 10 sendok makan tepung beras
• ½ sendok teh pewarna kuning
• 1 bungkus agar warna hijau

Cara Membuat Kue Sikaporo Bugis :

1. Untuk membuat adonan kue sikaporo bugis ini ialah dengan menuangkan bahan seperti tepung beras, gula pasir, agar – agar warna hijau, putih telur, santan kedalam wadah lalu aduk sampai merata.
2. Selanjutnya siapkan cetakan lalu tuangkan adonan, masukan dalam peralatan pengukus serta kukus hingga keras.
3. Buat adonan kedua dengan cara mencampurkan sisa santan dengan tepung beras, agar – agar warna kuning, gula pasir serta kuning telur lalu aduk sampai merata. Selanjutnya tuangkan dalam loyang yang telah diisi dengan adonan menggunakan agar – agar hijau yang telah mengeras kemudian kukus kembali sampai matang, jika sudah maka sajikan.

Dalam membuat kue sikaporo bugis  ini sangat mudah dan simple apabila Anda ingin mencoba membuat kue sikaporo bugis  ini maka silahkan membuatnya dengan cara menyimak dengan baik resep membuat Kue sikaporo bugis  diatas serta cobalah untuk membuat dengan menggunakan bahan yang berkualitas supaya bisa menghasilkan Kue sikaporo bugis  yang enak dan berkualitas.

Sumber:

1. https://www.pengusahasukses.com/peluang-bisnis-kue-sikaporo-bugis-dan-analisa-usahanya/
2. http://gosulsel.com/2016/04/17/5-kue-yang-wajib-ada-di-pesta-pernikahan-orang-makassar/6/

#OSKMITB2018