atau
Tambah Entri
×
Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
BANTUAN
Atau
DAFTAR
×

DATA

Kategori

Peralatan Masak

Elemen Budaya

Ornamen

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Asal Daerah

Aceh

Seunungkee Tanoh - Aceh - Nanggroe Aceh Darussalam - Peralatan Masak

Tanggal 16 Apr 2018 oleh hallowulandari .

Seunungkee adalah tungku tradisional yang banyak terdapat di kalangan masyarakat Aceh. Tungku ini hingga sekarang masih digunakan oleh masyarakat Aceh, terutama mereka yang tinggal di wilayah perdesaan. Seunungkee ada yang terbuat dari tanah liat (Seunungkee tanoh) dan Seunungkee yang terbuat dari batu (Seunungkee batee).
 
Seunungkee tanoh 
1. Bahan Bahan untuk membuat seunungkee tanoh adalah tanah liat. Tanah liat yang baik untuk membuat tungku ini adalah tanah liat yang mengandung sedikit pasir. Tanah yang mengandung sedikit pasir mempunyai daya lekat yang lebih kuat daripada tanah yang lebih banyak unsur pasirnya. Tanah yang dipilih untuk membuat tungku harus tanah yang basah. Jika seunungkee tanoh dibuat pada saat musim kemarau atau tanah tersebut dalam keadaan kering, maka tanah tersebut harus disiram air terlebih dahulu. 
 
2. Cara Pembuatan Tanah liat yang telah dikumpulkan selanjutnya dilumat-lumatkan. Hal ini dimaksudkan agar bahan tersebut empuk dan mudah dibentuk. Caranya adalah dengan menginjak-injak bahan yang telah dikumpulkan. Selanjutnya, tanah liat tersebut dibentuk menjadi tungku. Tungku dapat berbentuk persegi empat. Bagian depan tungku yang berbentuk persegi empat ini dibuat seperti pintu berbentuk setengah lingkaran. Bagian ini berfungsi sebagai tempat untuk memasukkan kayu bakar. Ukuran setengah lingkaran ini menyesuaikan dengan keperluan atau jumlah kayu yang akan menjadi bahan bakar. Mata tungku yang berbentuk lingkaran terletak di bagian atas tungku. Besar kecilnya menyesuaikan dengan besar kecilnya peralatan memasak. Di bagian pinggir lingkaran, dibuat tiga tonjolan untuk menyangga panci, wajan, atau pun peralatan memasak yang lain. Kalau ingin membuat dua atau tiga mata tungku, maka harus dibuat satu atau dua tungku lagi di sebelah tungku yang telah dibuat. Kelebihan seunungkee tanoh adalah alat ini dapat menyebarkan panas secara merata karena tungku jenis ini tertutup rapat. Tidak ada lubang apapun selain lubang untuk memasukkan kayu sehingga api di dalam tungku tidak menerobos keluar sementara angin tidak bisa menerobos masuk. 
 
 
Sumber:
http://melayuonline.com/ind/culture/dig/2612
 

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...

© 2007 - 2024 Perpustakaan Digital Budaya Indonesia