|
|
|
|
Semur Piyik Merpati Tanggal 18 Aug 2017 oleh Oase . |
Resep:
Bahan
Daging piyik merpati (anak merpati) 4 ekor yang dipotong menjadi 4 bagian.
Bumbu
Merica halus 3 g
Pala 2 g
Garam, kecap manis, dan minyak goreng secukupnya
Cuka 1 sdt
Air
Bawang merah 50 g diiris tipis dan digoreng kering
Cara Membuat
Bersihkan daging merpati lalu dipotong-potong.
Haluskan merica dan pala bersama garam kemudian rebus bersama daging hingga empuk dan bumbu meresap.
Masukkan kecap dan cuka lalu rebus semur.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |