|
|
|
|
Semur Glatik Tanggal 18 Aug 2017 oleh Oase . |
Resep:
Bahan
Burung glatik 1 ekor
Bumbu
Bawang merah 5 buah
Cengkih 2 buah
Kayu manis 1 ruas
Merica ½ sdt
Pala, garam, kecap, dan gula kelapa secukupnya
Cara Membuat
Bersihkan burung glatik dari bulunya, jeroannya dibuang, lalu goreng.
Haluskan bawang merah dan merica pala kemudian tumis hingga harum.
Masukkan burung glatik.
Tambahkan cengkih, kayu manis, garam, gula kelapa, kecap, dan sedikit air, lalu masak hingga bumbu meresap.
Sumber: Murdijati Gardjiton Dkk. 2017. Kuliner Yogyakarta: Pantas Dikenang Sepanjang Masa. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |