1. 500 gram Daging Sapi
2. 400 ml Santan
3. 2 1/2 cm Lengkuas (Laos)
4. 2 lembar Daun Salam
5. 6 sendok makan Kecap Manis
6. 1/4 sendok teh Lada (Merica)
7. 1 sendok makan Gula Merah
8. secukupnya Pala
9. 9 buah Bawang Merah
10. 5 buah Bawang Putih
11. 3 buah Cabai Merah Keriting
12. 4 biji Kemiri
13. 1 biji Kluwek
14. secukupnya Garam
15. 600 ml Air
16. secukupnya Minyak Goreng

1. Siapkan semua bahan.
2. cuci bersih daging.
3. Geprek lengkuas.
4. Haluskan bumbu : Bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kemiri dan kluwek.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan lengkuas dan daun salam. Masak hingga harum.
6. Masukkan daging sapi hingga berubah warna.
7. Tuang santan kental aduk-aduk rata. Masak selama 5 menit. Kemudian tuangkan air. Aduk rata. Tutup wajan dan sembari sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga daging menjadi empuk.
   Catatan : Bila daging masih belum empuk, bisa ditambahkan air secukupnya. Paling cepat bila menggunakan panci presto.
8.  Masukkan kecap, gula merah, lada bubuk, pala dan garam. Aduk-aduk hingga rata.
9. Masak hingga daging matang dan kuah semur menyusut. Angkat & sajikan.

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/177840-semur-daging-wonogiri