Kota Malang adalah kota terbesar kedua di Jawa Timur setelah Kota Surabaya dan merupakan salah satu poros budaya di Indonesia. Malang terkenal dengan berbagai macam budayanya seperti tari topeng malangan, musik keroncong khas malang dan berbagai kesenian lainnya. Malang terkenal pula akan wisata alamnya yang melimpah seperti Gunung Bromo, Kota wisata Batu, dan ada juga makanan makanan khas yang siap menemani para pelancong yang berkunjung ke Malang. Nah, akhir akhir ini ada jajanan baru yang menjadi trend di Malang yaitu Sempol.

            Sempol adalah jajanan yang terbuat dari campuran ayam giling atau kornet yang diberi tapung tapioka dan diberi bumbu yang gurih. Campuran adonan tersebut dibentuk menjadi bulat panjang dan ditusuk dengan kayu atau bambu seperti sate. Uniknya tusuk bambu tersebut panjangnya dapat mencapai 40 cm namun adonan sempol hanya terdapat pada 10 cm terakhir ujung bambu. Sebelum disajikan, Sempol terlebih dahulu dicelupkan ke dalam telur ayam yang telah diaduk dan kemudian digoreng di dalam minyak panas. Setelah diangkat dan di tiriskan, Sempol siap disajikan dengan berbagai macam saus seperti saus tomat, saus sambal, kecap, dan ada pula yang menggunakan saus kacang.

             Sempol pada awalnya muncul di daerah malang selatan seperti kepanjen dan dampit. Sempol sendiri merupakan nama salah satu desa di daerah Malang Selatan. Sempol bermula dari ide seorang pedagang cilok bernama Cak Man. Cak Man, yang mencoba peruntungannya di Kota Malang, ingin membuat jajanan seperti cilok yang dikepal dan dicelup kedalam telur lalu digoreng dan dinikmati dengan saus sambal. Pada awalnya kreasi jajanan cilok oleh Cak Man ini tidak dapat menarik pembeli. Namun, Cak Man mempunyai strategi agar dagangannya disukai oleh masyarakat. Ia mengganti nama Sempol menjadi Pentol Korea karena banyaknya remaja yang menyukai K-Pop atau drama korea. Akhirnya sempol Cak Man disukai masyarakat dan menjadi jajanan khas malang.

            Sekarang Sempol sudah banyak dijumpai di berbagai tempat di Kota Malang dan juga daerah daerah Malang Raya. Harga Sempol berkisar antara 500 – 1000 Rupiah per tusuknya. Kalau kamu sedang berwisata di Malang, jangan lupa beli Sempol yo Ker !

#OSKMITB18