Selada adalah makanan yang mirip dengan gado-gado. Perbedaan antara keduanya terletak pada bahan-bahan yang digunakan.

bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram daun selada, disobek-sobek
100 gram taoge, diseduh
100 ketimun, dibelah 4, diiris tipis 
100 gram wortel, dipotong korek api
1 buah tahu cina, digoreng, dipotong kotak
150 gram mi telor, direbus

bahan saus kacang:
200 gram kacang tanah, digoreng
5 siung bawang putih 
3 buah cabai merah besar 
2 buah cabai merah keriting 
1 buah cabai rawit merah 
1 sendok teh terasi goreng 
2 sendok makan ebi, diseduh, dihaluskan
1 3/4 sendok teh garam 
100 gram gula merah sisir 
1 sendok makan air asam jawa dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air panas 
350 ml air panas

bahan pelengkap:
150 gram emping goreng untuk taburan 
3 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan 


Cara membuat:

1. Saus kacang, rebus bawang putih, cabai merah besar, cabai merah keriting, dan cabai rawit sampai harum. Sisihkan.
2. Ulek halus kacang tanah goreng, bumbu rebus, terasi, ebi, garam, gula merah, dan air asam jawa. Ulek rata.
3. Tuang air sedikit-sedikit sambil diulek rata.
4. Tata sayuran di piring. Sajikan bersama saus kacang, emping, dan taburan bawang merah.

Sumber: http://memasakresepenak.blogspot.co.id