Seblak Tulang khas Bandung » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Bandung

Seblak Tulang khas Bandung

Tanggal 29 Dec 2017 oleh hallowulandari .

Bahan-bahan untuk seblak tulang :

Tulang ayam 250 grm, bisa juga di campur bersama ceker ayam.
Air putih bersih 100 ml.
Bawang daun 1 batang.
Kaldu ayam 1 sdt.
Minyak goreng 4 sdm.

Bahan-bahan bumbu di haluskan :

Cabe rawit 10 buah, kalo kurng bisa di tambah lagi.
Bawang putih 3 siung.
Tomat merah 1 buah.
Gula pasir ½ sdt.
Bawang merah 3 butir.
Asam jawa 1 sdm.
Garam halus ¼ sdt.
Kencur ½ ruas.

Cara membuat seblak tulang :

Untuk langkah yang pertama, air di masak pada sebuah panci hingga jadi mendidih, lalu masukan lah tulang ayam terus di rebus lah tulang ayam tersebut sampai jadi matang sempurna dan tulang nya juga jadi lunak, angkat terus di sisihkan.
Berikutnya bumbu yang telah halus di tumisa sampai aroma yang begitu wangi nya tercium, terus tuangkan air, gula pasir, asam jawa, serta garam, terus di aduk sampai jadi tercampur merata bumbunya.
Lalu masukan lah tulang serta aduk secara merata supaya bumbu jadi tercampur merata serta bumbu jadi meresap pada tulang tersebut, cicipi dulu rasanya kalo ada yang kurang bisa anda tambahkan.
Angkat, dan seblak tulang siap di hidangkan.

RM/Toko yang Menyediakan:

Seblak Tulang

Rumah Makan

Alamat: Festival Citylink, Jl. Peta, Suka Asih, Bojongloa Kaler, Kota Bandung, Jawa Barat 40231

Telepon: 0896-0999-9391

Sumber:

http://www.resepharian.com/cara-membuat-seblak-tulang-khas-bandung-pedas-nikmat/

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

Mpaa Buja Kanda...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb...

Mpaa Soka (Sala...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Soka adalah tarian tradisional resmi acara kenegaraan yang memperlihatkan ketangkasan prajurit menggunakan tombak.

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...