×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Seblak Cingur

Tanggal 04 Feb 2018 oleh Naufalrasyid .

Photo

Bahan-bahan

4 porsi
 
  1. 200 gr cingur sapi, rebus hingga lunak dengan 2 lembar daun salam dan 1 ruas jahe (bisa presto) potong-potong
  2. 2 lembar daun jeruk
  3. 1 ruas jahe, geprek
  4. 5 cabe rawit, potong-potong
  5. 1 buah cabe merah, potong-potong
  6. 1 buah tomat, potong-potong
  7. 2 batang daun bawang, potong-potong
  8. 1 siung bawang putih, cincang
  9. 1 buah bawang merah cincang
  10. 1 sdm kecap manis
  11. secukupnya gula, garam dan kaldu jamur bubuk
    Bumbu Halus:
  12. 10 buah cabe rawit
  13. 3 siung bawang putih
  14. 4 butir bawang merah
  15. 3 cm kencur

Langkah

 
  1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah cincang hingga harum.
  2. Masukkan bumbu halus. Tambahkan potongan cingur. Aduk rata. Beri sedikit air.
  3. Masukkan gula, garam, kaldu jamur, daun jeruk, tomat, irisan cabe, daun bawang, kecap manis. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat.
  4. Sajikan

     

    RM/Toko yang Menyediakan:
     
    Seblak Jebred Bdg
    Rumah Makan Indonesia
    Alamat: Jl. Buah Batu No.163, Turangga, Lengkong, Kota Bandung, Jawa Barat 40265
    Telepon: 0821-1543-3972

     

    Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3936803-seblak-cingur

 

DISKUSI


TERBARU


Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

Mpaa Buja Kanda...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Buja Kandanda memiliki kesamaan dengan Mpaa Soka yang juga merupakan salah satu seni tarian dalam tradisi Bima, yaitu sama-sama menggunakan tomb...

Mpaa Soka (Sala...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Soka adalah tarian tradisional resmi acara kenegaraan yang memperlihatkan ketangkasan prajurit menggunakan tombak.

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...