×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Jawa Tengah

Sayur pokak,ikan gereh/ikan asin,tempe,santan

Tanggal 12 Dec 2018 oleh Deni Andrian.

Bahan-bahan

 
  1. 5 ikan gereh(ikan asin)
  2. 1 kotak tempe potong sesuai selera
  3. 250 gram pokak(saya belah buang isi nya)
  4. 2 cabe hijau
  5. 2 buah tomat
  6. 10 cabe rawit (sesuai selera)
  7. 1 ruas lengkuas
  8. 1 ltr santan(saya pakai santan kara +air di kira kira ya)
  9. Secukupnya nya minyak untuk menumis
  10. Bumbu halus:
  11. 10 bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 2 butir kemiri
  14. 2 cabe besar

Langkah

 
  1. Cuci bersih gereh (ikan asin)lalu goreng setengah matang,juga tempe yg udah di potong potong goreng setengah matang(lupa ambil Poto)

     
     
     
  2. Haluskan bumbu,lalu tumis bumbu masukkan lengkuas, tumis sampai harum, setelah harum masukkan cabe hijau yg udah di potong potong,lalu tomat,pokak,aduk sampai rata(lupa ambil Poto)

     
     
     
  3. Masuk kan sedikit air sampai mendidih, setelah mendidih masukkan santan tunggu sampai mendidih lagi,lalu masukkan ikan asin/gereh,tempe,aduk rata biarkan matang, lalu tes rasa,tambah garam dikit bila kurang asin (saya dak tambah karena asin nya sudah cukup)(lupa ambil Poto)

     
     
     
  4. Angkat dan sajikan pling enak nasinya agak lembek mantap bisa tambah lagi,apa lagi di rebuskan sayur bayam/daun pepaya &daun singkong heee....slamat mencoba....

    Sayur pokak,ikan gereh/ikan asin,tempe,santan recipe step 4 photo
    Sayur pokak,ikan gereh/ikan asin,tempe,santan recipe step 4 photo
     

sumber: https://cookpad.com/id/resep/5878110-sayur-pokakikan-gerehikan-asintempesantan

DISKUSI


TERBARU


Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...