×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Jawa Tengah

Sayur Sop Merah

Tanggal 04 Apr 2019 oleh Admin Budaya .

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. Bahan:
  2. Wortel,buncis, kentang,kol
  3. Jamur kuping putih
  4. Daun bawang
  5. Seledri
  6. Ceker ayam/ daging ayam untuk kaldu
  7. Sosis sapi
  8. Irisan tomat
  9. Bumbu:
  10. 3 siung bawang putih haluskan
  11. Sari tomat/ saos tomat (5tomat merah bland saring ambil sarinya)
  12. 1 sdm lada bubuk/selera
  13. 1/2 buah kapulaga geprek
  14. sesuai selera Garam
  15. sesuai selera Gula
  16. Kaldu jamur(lebih sehat)/kaldu ayam bubuk *opsional

Langkah

 
  1. Buat air kaldu.. 700ml air tambaahkan 4 buah ceker/bisa diganti daging ayam rebus hingga kaldu keluar

     
     
     
     
     
  2. Potong kecil2 sayuran+jamut kuping putih

     
     
     
     
     
  3. Tumis bawah putih halus dengan sedikit minyak hingga harum

     
     
     
     
     
  4. Tambahkan air kaldu + sari tomat

     
     
     
     
     
  5. Masukan wortel,kentang,kol,buncis,jamur kuping putih yang sudah dipotong kecil

     
     
     
     
     
  6. Tambahkan garam,gula,lada,kapulaga, kaldu jamur bubuk/kaldu ayam bubuk*opsional

     
     
     
     
     
  7. Masukan sosis sapi yg sudah dipotong2

     
     
     
     
     
  8. Hidangkan selagi hangat saran:beri taburan bawang goreng

     
     
     
     
     
  9. Tambahkan irisan daun bawang seledri dan tomat

sumber: https://cookpad.com/id/resep/7198942-sayur-sop-merah

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...